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» 茶葉葉底有燒條焦末的原因
茶葉葉底有燒條焦末的原因
2017年10月26日 17:24
??
產(chǎn)生原因
1.殺青溫度太高,殺青不勻。
2.干燥溫度過高。
3.未除凈殺青、干燥機(jī)具設(shè)備內(nèi)的宿葉。
改進(jìn)措施
1.殺青溫度力求均勻。
2.按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整干燥溫度。
3.復(fù)炒時(shí)如碎末過多,應(yīng)先篩除茶末。
4.及時(shí)清除加工設(shè)備中留下的宿葉。
責(zé)編:
娜烏西卡
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