沖泡普洱茶，講究茶水分離，蓋碗和紫砂壺是最常用的茶具，很多剛?cè)腴T(mén)的茶友會(huì)有“選擇困難癥”，蓋碗和紫砂壺到底哪個(gè)更好呢？答案不是絕對(duì)的。
選擇蓋碗
瓷器蓋碗，一方面由于密度高，不易殘留雜味，所以前后沖泡不同的茶品也不會(huì)相互影響；另一方面，雖然保溫效果差，溫度暴起暴落，但能將茶品的優(yōu)缺點(diǎn)都表現(xiàn)出來(lái)。試茶時(shí)，以蓋碗沖泡，能夠凸顯普洱茶的特性，從而進(jìn)行更好的品評(píng)鑒賞。
蓋碗的挑選，燒制溫度越高、胎壁越薄越合適，杯緣口外翻較多為宜，但在沖泡時(shí)注水不宜過(guò)滿，以免燙手。
注水時(shí)，右手提壺沖泡，水壺口與蓋碗口距離越近越好，順時(shí)針平穩(wěn)緩慢注水，以保證水和茶的相對(duì)運(yùn)動(dòng)在合理的水平上，兼顧茶香、茶味與水的融合。
選擇紫砂壺
紫砂壺較蓋碗而言，壺溫穩(wěn)定，溫差較小，能將茶品缺點(diǎn)隱沒(méi)，養(yǎng)壺還能培養(yǎng)閑情雅致。
紫砂壺的挑選，應(yīng)遵循不漏不塞、出水通常、順手好用的原則，壺形以扁腹、寬口為宜。
注水時(shí)，水壺口與紫砂壺口應(yīng)在二公分之內(nèi)為宜，由高而低，均勻緩慢地注水。
使用紫砂壺沖泡普洱茶，生茶和熟茶最好不要用同一把壺，以免影響湯質(zhì)。每次用完之后，都必須擦拭干凈，特別要注意內(nèi)壁、蓋緣、口緣、接口、底座等細(xì)節(jié)之處的擦拭。
每一個(gè)品茗者都有自己的偏好和品鑒方式，茶具的選擇，完全可以依賴自己的習(xí)慣和喜好。選茶具就如選茶一樣，自己喜歡，有舒服的體驗(yàn)就好。
