普洱熟茶要在什么環(huán)境下存放

  普洱熟茶由于溫和的茶性,不僅多數(shù)人都喜愛,而且普遍適合大眾飲用,這個(gè)時(shí)候的熟茶也不會(huì)對(duì)我們的腸胃造成刺激。而我們經(jīng)常會(huì)購(gòu)買一些熟茶存放在家里,那么,你知道普洱熟茶要在什么環(huán)境下存放嗎?下面我們就來了解一下普洱熟茶的存放環(huán)境。
普洱熟茶要在什么環(huán)境下存放
  普洱熟茶功效:
 
  普洱熟茶“本性”溫和,有護(hù)胃,養(yǎng)胃,暖胃,減肥、降血脂等養(yǎng)生保健功效。
 
  1、熟普洱茶有紅茶素(TR)黃茶素(TF)茶褐素(TB)沒食子酸和維生素C等,這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用,所以說普洱茶熟茶對(duì)需要提高免疫力的人群有很大的作用。
 
  2、熟普洱茶里含有黃酮苷具有維生素P的作用,是防止人體血管硬化的重要物質(zhì),適合中老年人,茶多酚葉綠素維生素C等多種有效成分綜合作用形成的(云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹的茶多酚含量均達(dá)到30-34%,兒茶素總量達(dá)到18-24%,且其耐泡,茶浸出物達(dá)46-50%)。
普洱熟茶要在什么環(huán)境下存放
  3、含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進(jìn)入人體后不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激作為,而且能夠在胃的表層形成附著膜,對(duì)胃不好的人有保護(hù)作用,經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護(hù)胃的功效。加之其口味純和,色澤褐紅,且有獨(dú)特的陳香,很受大眾的歡迎。
 
  普洱熟茶存放環(huán)境:
 
  普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)是一件很麻煩的事情,所以提前準(zhǔn)備非常重要,因?yàn)椴枞~有很強(qiáng)的吸附性,除此之外還需要注意一些其他的禁忌:
 
  避污染:
 
  存放普洱茶的環(huán)境一定不能有污染。污染,是儲(chǔ)藏任何茶葉都非常忌諱的,普洱茶的儲(chǔ)藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯類化合物和高分子棕櫚酸,能很快的吸收其他物質(zhì)的氣味而掩蓋或改變茶葉本身的氣味,所以,家庭儲(chǔ)藏普洱茶,應(yīng)該嚴(yán)格防止油煙、化妝品、藥物等常見氣味的污染。
普洱熟茶要在什么環(huán)境下存放
  避高溫:
 
  生普存放溫度不宜過高或過低,存放溫度20-40℃最為合適,溫度過高會(huì)使茶葉變酸。夏季的高溫會(huì)加速普洱茶中的葉綠素降解,葉綠素會(huì)不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化,鮮綠色會(huì)變成暗褐色。茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動(dòng)氧化作用也會(huì)加劇;據(jù)研究,溫度每提高10℃,普洱茶褐變的速度就會(huì)加快三五倍,茶葉容易陳化變質(zhì)。
 
  避濕氣:
 
  夏季是多雨季節(jié),雨水會(huì)帶來大量的濕氣;普洱茶是一個(gè)多孔的疏松體,很多物質(zhì)是親水化合物,容易吸收濕氣還潮;當(dāng)含水量超過8%以上時(shí),普洱茶就會(huì)加快變質(zhì),滋生微生物后還會(huì)霉變。
 
  避光線:
 
  夏季的光線要比其他季節(jié)強(qiáng),普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生日曬味、陳味,高級(jí)普洱茶對(duì)光尤其敏感,經(jīng)10天照射就會(huì)變色,所以避光貯藏茶葉。
普洱熟茶要在什么環(huán)境下存放
  避異味:
 
  夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質(zhì);因?yàn)椴枞~是一種多孔疏松體,非常容易吸收異味;所以,普洱茶在夏季更應(yīng)注意不要和其他有異味的東西放在一起。
 
  存儲(chǔ)方式:
 
  利用竹箬包裝。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí),過濾雜味以確保清純的功效。
 
  注意茶齡壽命:普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如陳化感已到了最高點(diǎn)的,必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。
 
  濕度不可過高,也不可過于干燥。濕度過高,容易讓茶葉變質(zhì)、長(zhǎng)霉;過于干燥,茶葉轉(zhuǎn)化又會(huì)太慢。
普洱熟茶要在什么環(huán)境下存放
  普洱熟茶存儲(chǔ)主要有以下幾點(diǎn):
 
  通風(fēng):
 
  熟茶存儲(chǔ)相對(duì)生茶比較簡(jiǎn)單,只要在熟茶外裹一層布袋或紙盒,放在通風(fēng)處,不要太潮濕的地方即可。這樣存放半年內(nèi)一般不會(huì)發(fā)霉和產(chǎn)生異味。
 
  出廠半年熟茶:
 
  出廠半年的熟茶無需刻意儲(chǔ)藏,一年后可包裹一層布袋或紙盒置放于通風(fēng)、無異味及不潮濕的地方即可。
 
  兩年以上熟茶:
 
  兩年以上的熟茶要注意放在空間小的位置,比如干凈無異味、透氣性較好的茶葉罐內(nèi),在存放一定時(shí)間后,需要拿出來過過篩,除去茶葉表面上的灰塵,讓茶葉干凈清爽,繼續(xù)發(fā)酵轉(zhuǎn)化。
普洱熟茶要在什么環(huán)境下存放
  本次內(nèi)容就介紹到這里,要注意的是雖然生茶與熟茶在儲(chǔ)存方式上稍有不同,但無論是生茶還是熟茶,都要避光保存。常喝普洱熟茶對(duì)身體有不錯(cuò)的保健功效,生活中我們可適量的選擇品飲普洱熟茶。
責(zé)編: 紅豆
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