陳清福教授，福建企業(yè)策劃中心主任、廈門大學(xué)MBA論文答辯委員會(huì)主席、北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理總裁班講座教授、中國國際體育產(chǎn)業(yè)俱樂部首席戰(zhàn)略顧問。
編者按
如何提高茶企的知名度、擴(kuò)大茶品牌影響力？12月27日，東南快報(bào)社“茗門盛典百家茶企品牌高峰論壇”特邀陳清福、劉泓等專家學(xué)者，就此問題展開了探討。
陳清福教授從市場(chǎng)的角度、消費(fèi)者角度，換位思考，結(jié)合實(shí)際例子分析了福建茶到底是什么、未來相當(dāng)長的時(shí)期里能夠扮演什么角色、如何去尋找商業(yè)的機(jī)會(huì)，為在座的茶商提出了發(fā)展閩茶、弘揚(yáng)茶品牌的觀點(diǎn)建議和真知灼見。
閩茶是中國茶業(yè)“第一軍團(tuán)”
閩茶到底是什么？陳教授通過多年工作的積累和思考，提出閩茶是一個(gè)實(shí)體，是一種形象、名片，而不是一個(gè)簡(jiǎn)單的地域名稱。因?yàn)殚}茶在中國歷史上、世界的歷史上扮演著非常重要的角色。閩茶是世界茶的發(fā)源地，這是從歷史角度來看的，但在未來，閩茶能扮演什么角色呢？
“閩茶是中國茶的領(lǐng)軍人。現(xiàn)在鐵觀音基本上已是烏龍茶的代名詞。而武夷巖茶可以說大器晚成，大有后來居上的勢(shì)頭，這兩個(gè)組成了烏龍茶的支柱，也成了中國茶的代言人。”陳教授認(rèn)為，閩茶可以在未來中國茶中扮演重要角色。
“我們要有這種的責(zé)任感、使命感來做這件事情，福建的領(lǐng)導(dǎo)歷來都非常重視茶，不僅是個(gè)人愛好，還是福建未來的支柱產(chǎn)業(yè)，能帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)，是很重要的推動(dòng)器、引爆器。”
“現(xiàn)在浙江茶發(fā)展非?？?，茶的研究方面已經(jīng)率先邁出很大的步伐，政府、民營企業(yè)已經(jīng)聯(lián)合起來，閩茶開始有落后的勢(shì)頭。”陳教授通過對(duì)比，提出閩茶要有危機(jī)意識(shí)。
把福建建成世界茶葉貿(mào)易中心
閩茶企業(yè)怎么推動(dòng)、怎么發(fā)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值？陳教授從戰(zhàn)略的高度，分析了閩茶作為中國茶的代言人和領(lǐng)軍人，有非常廣大的市場(chǎng)。同時(shí)提出，要把福建建成世界茶葉貿(mào)易中心。
“我們可以建一個(gè)世界茶貿(mào)易中心，沒有茶葉世貿(mào)中心，怎么有中國茶都？不僅僅要建中國的茶都，而且我們對(duì)中國茶都理解要更深入，不僅僅是靠規(guī)模，更重要的是功能，最主要的是集市功能，它有物流、人流、資金流，不僅是銷售市場(chǎng)和批發(fā)中心。”
陳教授認(rèn)為安溪可以建一個(gè)中國烏龍茶總部基地，有無限的商機(jī)。
“比如說鐵觀音，安溪把它當(dāng)成產(chǎn)業(yè)做大，建成中國的茶都。怎么做呢？地方政府的規(guī)劃就要跟在座的企業(yè)形成一種聯(lián)盟，政府跟企業(yè)才有相互的需求，政府需要企業(yè)的資金、市場(chǎng)跟經(jīng)營的主體來支撐，企業(yè)需要政府的政策跟平臺(tái)來創(chuàng)造一個(gè)環(huán)境，這兩個(gè)需要鏈接起來，是相互需求的，誰也缺不了誰。在這個(gè)層面上，就把政府所做的事情化解成我們要做的事情。”
而對(duì)于武夷山來講，可以利用大紅袍建中國巖茶的總部基地，利用武夷山的雙世遺，建一個(gè)以茶為主題的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地。
至于福鼎、寧德這一帶，可以創(chuàng)建中國的紅茶基地、綠茶基地，借鑒斯里蘭卡的茶產(chǎn)業(yè)模式，把這種基地變成可以旅游觀光的公園式基地。
他認(rèn)為，福建可以創(chuàng)建三大世界茶總部基地，為地方政府和企業(yè)尋找很好的商機(jī)會(huì)，變成商機(jī)示范地。
最后，陳教授呼吁：“市場(chǎng)的開發(fā)，有待大家一起去推動(dòng)，靠政府、企業(yè)、中介機(jī)構(gòu)共同推動(dòng)，包括我們的媒體——今天的主辦方東南快報(bào)來一直關(guān)注、共同推動(dòng)茶葉發(fā)展。”
“福建烏龍茶十大品牌”企業(yè)獲獎(jiǎng)感言
八馬茶業(yè)有限公司總經(jīng)理 王文禮
八馬茶業(yè)能在“福建烏龍茶十大品牌”評(píng)選中榜上有名，與我們長期的努力和取得的成果是分不開的。尤其是今年經(jīng)濟(jì)環(huán)境不樂觀的情況下，八馬茶業(yè)依舊保持內(nèi)、外銷雙雙增長：專賣店已逾330家，出口量占今年安溪總出口量的70%。八馬茶業(yè)將充分發(fā)揮“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鐵觀音制作技藝傳承人”的引領(lǐng)作用，再接再厲，力爭(zhēng)早日實(shí)現(xiàn)把“八馬”茶業(yè)打造成優(yōu)秀的民族品牌的宏偉目標(biāo)，為福建烏龍茶的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！
九峰農(nóng)業(yè)發(fā)展公司董事長 葉清德
感謝“福建烏龍茶十大品牌”這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，九峰創(chuàng)業(yè)6年，一直在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)文化的結(jié)合點(diǎn)中挖掘商業(yè)機(jī)會(huì)，也從中積累了豐厚的經(jīng)驗(yàn)，收獲了果實(shí)，形成了“以茶為主，兼具書香、紫砂文化”的企業(yè)文化，這種文化使得企業(yè)得以在今年不甚寬松的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下繼續(xù)保持增長，這就是傳統(tǒng)文化的魅力。明年，九峰的目標(biāo)是發(fā)展30-50家連鎖店，以自己的實(shí)力和表現(xiàn)來堅(jiān)定茶市的信心。
福建三和茶業(yè)有限公司總經(jīng)理 吳榮山
一直以來，三和都致力于建設(shè)茶文化、豐富茶文化、傳播茶文化，宣揚(yáng)福建烏龍茶，堅(jiān)持以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品回饋顧客，堅(jiān)持明碼實(shí)價(jià)、誠信經(jīng)營、引導(dǎo)消費(fèi)，為茶葉市場(chǎng)的繁榮做出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 “福建烏龍茶十大品牌”這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，既是對(duì)三和的肯定，也是鞭策，三和未來的目標(biāo)依然是堅(jiān)持品牌與文化并行，做強(qiáng)做大福建烏龍茶產(chǎn)業(yè)。
福建日春茶業(yè)有限公司總經(jīng)理 王啟聯(lián)
日春很高興得到這個(gè)獎(jiǎng)，因?yàn)槲覀冎?，每一份新的榮譽(yù)都是一種熱心的支持，是大家對(duì)日春多年的肯定和贊譽(yù)，要不然不會(huì)有日春過去幾年連續(xù)幾十枚的獎(jiǎng)牌。
在此，也要感謝所有幫助過日春和一起奮斗過的每一個(gè)人，十幾年的風(fēng)雨歷程中，沒有大家始終如一的關(guān)懷和努力，日春不會(huì)迅速發(fā)展百家直營店，擁有成為百強(qiáng)茶企的實(shí)力。我們會(huì)以此為基點(diǎn)，做得更好。
