大益2017年柔俠7餅*357克高山古樹普洱熟茶勐海茶廠品嘗評(píng)測(cè)報(bào)告
一、大益2017年柔俠高山古樹普洱熟茶信息:
品牌名稱:大益
生產(chǎn)許可證編號(hào):SC11453282228141
廠名:勐海茶廠(普通合伙)
廠址:云南省西雙版納傣族自治州勐??h勐海鎮(zhèn)新茶路1號(hào)
廠家聯(lián)系方式:400-739-7262
配料表:云南大葉種曬青茶
保質(zhì)期:越陳越香
食品添加劑:無
品牌:大益
系列:大益柔俠
包裝方式:包裝
包裝種類:竹筍殼裝
普洱生產(chǎn)工藝:熟茶
普洱茶年份:1年以下
茶區(qū):勐海茶區(qū)
特產(chǎn)品類:普洱茶
產(chǎn)地:中國(guó)大陸
省份:云南省
城市:昆明市
價(jià)格段:500元以上
形狀:餅茶
凈含量:2499g
生產(chǎn)日期:2017-01-01至2017-12-31
二、品牌簡(jiǎn)介
云南大益茶業(yè)集團(tuán)是目前中國(guó)首屈一指的現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團(tuán),集團(tuán)母公司為云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司,集團(tuán)旗下包括勐海茶廠(勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司)、北京大益茶文化交流中心、北京皇茶茶文化會(huì)所有限公司、大益快樂品茗在線服務(wù)有限公司和云南恒展房地產(chǎn)開發(fā)有限公司等成員企業(yè),擁有享譽(yù)海內(nèi)外的"大益"品牌。
三、大益2017年柔俠高山古樹普洱熟茶的外質(zhì)內(nèi)質(zhì)評(píng)測(cè):
1、外包裝情況:“柔俠”的包裝整體顏色采用明黃色,左右兩邊是大面積留白。中間部分采用褐色勾勒出柔美的曲線,像走T臺(tái)模特的華美的領(lǐng)口。仔細(xì)觀察,中間褐色部分有3片樹葉做底紋,頂部是大益的logo,下面一方小印“丁酉特供”。中間是醒目的卡通大字“柔俠”,給這個(gè)茶增添了力量和厚重。下面印有“中華老字號(hào)”,和廠名。
新聞來源:包裝整體色澤采用明黃色,左右兩邊大面積留白,中間部份采用褐色畫出柔美的曲線,好像走T臺(tái)模特的華美領(lǐng)口,用心觀察,中間褐色部份用三片樹葉做底紋,頂部是大益logo,下面一方小印“丁酉特供”,中間是楊亞星目的卡通大字“柔俠”給茶餅增添力量和厚重,下面印有“中華老字號(hào)”和廠名。
2、干茶:茶餅條索清晰,芽葉粗壯,內(nèi)外用料一致,有不小的芽葉和少量的茶梗,油潤(rùn)有光澤,干聞?dòng)械觳柘?,也有輕微的堆味。鑒賞完干茶后,我們稱取8g干茶用于品評(píng),既能保證茶湯的口感,又能較好地觀賞它的外形,接下來將開始對(duì)這款茶的內(nèi)質(zhì)進(jìn)行品評(píng)。
四、大益2017年柔俠高山古樹普洱熟茶品嘗評(píng)測(cè)過程:
1、評(píng)測(cè)時(shí)間:
評(píng)測(cè)地點(diǎn):南方沿海
2020年5月9日下午
天氣:晴26~35度
2、評(píng)測(cè)人信息:
地址:南方某城市
性別:男
茶齡:38年
3、沖泡方法:
用蓋碗沖泡,在正式?jīng)_泡之前洗茶2次,既可洗凈茶葉表面的雜質(zhì),又有潤(rùn)茶的作用,洗茶是用同杯熱開水重復(fù)沖泡2次,潤(rùn)茶10分鐘后,就可以正式?jīng)_泡品嘗。
洗茶湯色紅黃透亮,干凈,沒沉淀層,溫開水沖洗后的茶湯,聞?dòng)悬c(diǎn)淡淡的茶香,沒雜味,沒倉味。
4、沖泡品嘗評(píng)測(cè)過程:
茶具:蓋碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶藝六用、隨手泡、茶杯托、電子秤,溫度計(jì)、計(jì)時(shí)器等。
用水:純凈水
沖泡:每泡統(tǒng)一定為10秒時(shí)間
第1泡:湯色紅黃透亮,香氣醇正,,入口滑順,有輕微苦澀,回甘快,無堆味,也無雜味。
第2泡:湯色紅黃透亮,香氣純正,入口順滑,苦澀輕微,回甘快。
第3泡:湯色紅黃透亮,香氣淡淡,入口滑,回甘好。
第4泡:湯色穩(wěn)定,象紅酒一樣漂亮,香氣持續(xù),湯質(zhì)厚稠度較好,輕微苦澀。
第5泡:湯色紅黃透亮,香氣持續(xù),入口順滑,回甘明顯。
第6泡:湯色紅黃艷麗,香氣淡淡,入口甜度提高,回甘明顯持久。
第7泡:湯色稍變淺,香氣持續(xù),湯質(zhì)稍有下降,甜度提高,微苦澀,有生津,回甘好。
第8泡:湯色紅黃明亮,香氣足,入口順滑滑,甘甜、苦澀交匯一起體,回甘生津快速。
第9泡:湯色紅黃透亮,入口甜度明顯提高,苦澀輕微依舊。
第10泡:湯色稍有變淺,香氣平平,甜、苦澀都均衡,回甘好,耐泡程度不錯(cuò)。
葉底:條索褐暗有光澤,均勻,柔軟有彈性,粗葉較多,少量茶梗,活性也較好。
五、大益2017年柔俠高山古樹普洱熟茶品嘗評(píng)測(cè)總評(píng)
大益2017年柔俠是一款選料優(yōu)良的茶,也是一款滋味厚重飽滿的茶,更是一款飲后另人心情愉悅的茶,該茶香氣純正持久,無堆味、無雜味,湯入口順滑,有油潤(rùn)感,苦澀輕微,甜度越泡越甜,生津回甘快,飲后喉有清涼感,是一款不錯(cuò)的茶品。