2018年龍園號匠心茶人:古山茗蕊,一品清心

  暮春時節(jié),草長鶯飛,桃紅柳綠,大美人間四月天。
 
  從來沒有一個春天,讓我們如此期待。千呼萬喚,望眼欲穿。因全國疫情的影響,生活的節(jié)奏突然慢了下來,讓我們有時間得以尋回被遺忘的春日閑。
 
  春陽暖融,春風吹渡,春雨再那么淅淅瀝瀝一潤色,這天地便充滿了色彩和詩意。
 
  逢一個好天氣,尋一處靜雅的方寸之地,在清淺的時光中,看幾頁閑書,呷幾盞清茶,字里行間,花開有聲,墨跡有香,心上有詩。
 
  古芽萌發(fā),普洱飄香,喬木參天,青空淡云。
 
  清閑人間最難得!杯中珍茗,歸境自然,隨緣而起,隨遇而安!
2018年龍園號匠心茶人:古山茗蕊,一品清心
  今天品評的茶是:龍園號2018“匠心茶人”生茶。限量發(fā)行9999片,萬里且“挑一”,是天賜,是機緣,是一個普通愛茶人的孜孜以求、心心念念!
 
  一、品牌介紹         
 
  龍園號茶業(yè)公司的前身,是聞名遐邇的“大渡崗”茶廠,而公司的董事長便是云南著名茶人、茶葉專家、企業(yè)家、云南茶葉協(xié)會副會長,李正行先生。
2018年龍園號匠心茶人:古山茗蕊,一品清心
  李正行,彝族。一直視茶為生命的李老先生年近古稀,精神矍鑠,有著近40年的制茶經驗,是真正的茶人、匠人。
 
  李老先生四十年如一日,秉承嚴謹?shù)闹撇枥砟詈图妓?,積極倡導一心只做好茶的茶者精神,帶領龍園茶業(yè)走出了一條符合自身實際、獨具特色優(yōu)勢的發(fā)展之路,使之成為了“云南省商標”、“中國普洱茶十大知名品牌”、“中國品牌”,從而成為了全國茶葉行業(yè)一顆璀璨的明珠。
2018年龍園號匠心茶人:古山茗蕊,一品清心
  2018年,中國產茶區(qū)域舉行“十佳匠心茶人”評選,以身垂范、德高望重的李先生名列其中。這款茶正是為了紀念此事而作,餅餅珍貴,葉葉精選,結赤誠茶心,凝浩然正氣,意義非凡!
 
  二、茶容          
2018年龍園號匠心茶人:古山茗蕊,一品清心
  這款茶的包裝高古沉著,簡淡素雅,紙柔字正,君子之風,字字處處透著矜持莊重,溫厚寬仁。透著茶人剛毅不阿的弘志和風骨。
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  正面最引人注目之處,是右側李老先生的親筆簽名,彤管揮毫,癲素所涂,為此茶押下“品質”的注腳。
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  背面信息齊備,日期是18年9月9日。
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  內層棉紙,手感質感都好,但手工略顯潦草,有改進空間。
2018年龍園號匠心茶人:古山茗蕊,一品清心
  打開看裸茶。內飛藏身餅內,內票如茶餅一般大,配文字說明:古山茗蕊,一品清心。版納茶區(qū),大樹拼配。
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  茶餅青潤整潔,周正勻亮。葉梗寬肥,健壯,粗獷,桀驁。
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  芽頭掛絨,鋒毫閃爍。略見黃片。
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  背面茶窩深淺有別,餅面紋理明晰,應是手工壓制。
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  整個茶餅,松緊適中,央厚邊薄,幾無碎渣。
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  干茶顯香,深嗅,純正的花香、蘭香,而且香中沁著涼意,舒緩又清雅。
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  取茶非常順利,用寬茶刀,一蹴而就。干茶7.6克,醒茶一上午,下午開湯品飲。
 
  三、茶味        
 
  好茶與美麗的詩歌一樣,可遇而不可求,常常在不經意的時刻出現(xiàn)。
 
  胸懷中滿溢著幸福,只因“你”就在眼前,淺顰微笑、一如昨年。
 
  明知“你”舍南就北、跋涉千里,卻又覺面無風塵、落英繽紛。
 
  是啊……
 
  你我才初相遇!
 
  四、泡茶         
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  潤茶:2次,快進快出,水溫95℃。入水后,幾無青味,淡淡花蜜香輕揚。出湯后,掛杯蜜甜。茶湯淡黃通透,茶毫舞動,聞湯是淺淺的花香、蘭香。溫柔復溫柔!
2018年龍園號匠心茶人:古山茗蕊,一品清心
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  一段:1、2、3湯,10秒至20秒出湯。水溫95℃。茶香平緩、清幽,雖不高銳,但很正很雅。湯色如碧,高貴典雅。茶湯清澈,通透,稠厚感稍弱。湯細滑,細膩,無雜味,無粗礪感。剛一入口,一股清苦從喉間悠悠而來,苦中帶韻。幾乎無澀感。茶湯漫舌落喉,很快回甘,微甘中含絲絲蜜意,韻綿綿。生津來的也快,不算強,舌兩側最明顯。微泡生滅反復,饒有趣味。湯里含花香,微醇有鮮感??谇换靥饡r,舌面有蘭意,芬芳清正,鮮爽又寬闊。品后,上顎現(xiàn)薄澀,留幾秒化開。喉韻可感,點點蜜甜留存,耐人尋味。萬萬沒想到的是,茶湯并不算霸口,不算凌厲,是綿柔溫潤的韻律。但三湯飲罷,茶氣卻顯露崢嶸。額頭,后背出薄汗,身體有打開呼吸之感。請原諒我詞不達意,但我想大家能懂。這第一段,正、清、雅、甜,適口性非常好,愉悅感高!
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  二段:4、5、6湯。25、30、35秒出湯,6湯小悶了一下。茶香依舊,裊裊婷婷。蓋子留蜜香帶點點煙香,我反復品味,琢磨,確認無誤。聞茶湯,在花果香中也輕輕纏著縷縷煙香。我有些詫異,前段沒有出現(xiàn),怎么中段突襲出來了呢?沉心靜思,茶葉在加工過程中混入些許煙味,也屬正常。且品一品,看看茶湯里是否也有煙感?輕呷慢啜了三小杯,用心去體會。4湯,湯中有一點點煙香。5.6湯,就蕩然無存了。我本人挺喜歡煙香,只要不是“大煙”就好。品4湯時,花香果甜中繞著絲絲煙蜜香,別有一番滋味,口感更立體,更具層次感。真的很喜歡!5.6湯,“過客”擦肩而逝,但不妨礙茶湯的高品質。飽滿,稠潤,甜滑,厚度略欠?;馗势?,寬長有韻味;生津緩,持久潤無聲。回甜上佳,自然,清新,暢達?;ㄏ?、木質香、果甜、涼甜交融,唇齒盈潤,香甜沁心。喉間一縷涼意升騰,攜蘭香,愜意撩人。體感極舒適,香柔妥帖中蘊氣力、勁力,茶氣綿綿,茶力雄渾,野韻俱顯。人間煙火最養(yǎng)人。茶味是真味,返璞歸真,才是初心。平凡的個人,快節(jié)奏的生活,也可松風停云,也可鄉(xiāng)野仙人。
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  三段:7、8、9湯,40秒50秒60秒,7、8湯悶了一下。四時花競巧,歲序茶爭鮮,不獨盤中見杏李,時于盞中續(xù)新甘。茶香漸弱,舒舒朗朗。掛杯清甜,純純正正。湯色如金,舊顏不改。7.8湯的稠度與中段一般無二,9湯明顯變薄。茶湯微微苦無澀,融匯貫通,滋味平衡,湯感協(xié)調。兩頰甜潤,舌下更是香甜悠遠。喉內回甘淳淳,生津汩汩可感。到9湯,醇意消瘦,但清甜冰甜卻甜而幽深,爽而純粹。觀茶葉在碗中舒展起落,山川風物,麗日灑然,神寧、意定,不喧不躁亦不揚。
 
  五、茶底       
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  水潤鮮活,柔韌具生命力。葉片略薄,脈絡可辨,具革質感。芽嫩梗壯,淡淡彌香。
 
  六、總結        
 
  這款“龍園號”紀念生茶,共品飲2次,現(xiàn)總結:
2018年龍園號匠心茶人:古山茗蕊,一品清心
  1、茶料:內票中介紹,這款茶精選西雙版納古樹茶青精制而成。西雙版納,世人盡知。它的富饒與風情,讓人心馳念往。西雙版納,傣語的音譯。意思是“十二個千畝之地”。也算是封建土司制度的遺存。版納茶區(qū)何其之大!一條瀾滄江劃地而過,奔涌不息。江東古六山,布朗、易武王后所在;江西新秀競起,何止“六大”??梢哉f,一部普洱史,大半部在版納,實不為過。這款茶從葉底和口感判斷,是大葉種、中小葉種混采拼配。從中段和后段的表現(xiàn)去判斷,確含三分“倚邦”。其他的不敢置喙臆斷。
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  2、香氣:這款茶香氣平穩(wěn),純正,雅靜?;ㄏ?,果香,蜜甜香自不在話下,婉麗的蘭香穿插到七湯左右,清揚悠遠,隱逸神迷。中段繞指煙香突現(xiàn),雖短暫,但也算是神來一筆,意外之喜。這煙香絕非師傅刻意為之,隱隱來,徐徐走,也自帶光環(huán)。
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  3、湯感:這款茶湯色似金,輸出穩(wěn)定。凈澈亮麗,宛如春水。軟稠綿潤,油光可鑒。但此茶厚度略欠,看色澤是無法感知的。茶湯的稠潤和豐厚度,在口腔里有直接的觸感體現(xiàn)。此茶落喉之后,口腔里潤感略薄。所以我有此判斷。
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  4、氣韻和滋味:這款茶回甘和生津的持久度都好,不算猛烈,但甘長韻美,嬌媚生姿??谇换靥鹕霞?,留存好??诟芯?,結構圓潤,清苦無澀,水路細滑又具芳華。品后,有放達、遼闊、鮮妍之感。茶氣純足,體感明顯,綿綿之中暗力漸生,很具蒼莽的山野氣韻。這款茶是紀念茶,曾榮獲第八屆鼎承茶王賽金獎。真金品質,實力雄渾。限量出品,一餅一碼,很值得收藏。
2018年龍園號匠心茶人:古山茗蕊,一品清心
  七、茶情        
 
  茶客方寸小天地,普洱萬丈大江湖。
 
  懷螢揣日,以一度萬,難免疏漏,偏頗有失。只求不貶其長,不惡其美,溫言直筆,無愧于心。
 
  銀河浩渺,洪荒宇宙。萬事皆有因果,萬物皆有靈性。
 
  每一個人都是一顆星辰。
 
  做正人,做自己,不妄自菲薄,不目空驕物。在平淡如水的生活中,演繹屬于自己的“傳奇”!
2018年龍園號匠心茶人:古山茗蕊,一品清心
  2020.04.14
 
  后記:有幾張圖片來自于“龍園號”網絡,茶文里有不妥不對之處,還請大家見諒!
 
責編: dudongmei
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