2015年天弘傳承生茶400克試用報(bào)告
近日有幸獲得一款新茶網(wǎng)的品試茶，欣喜之余，更多地是忐忑不安，之前，從沒(méi)有接觸過(guò)這款茶，也不知道廠家、茶菁原料，制茶理念，品牌定位等等。不懂就要學(xué)習(xí)，通過(guò)查閱了解，大概得這款茶有一點(diǎn)了解了。
這款2015年天弘傳承400克生茶，屬于天弘茶業(yè)有限公司、勐海天弘茶廠生產(chǎn)的一款中端生茶，勐海天弘茶廠是一家集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售為一體的中高端普洱茶私營(yíng)企業(yè)，成立于2004年，天弘茶業(yè)，堅(jiān)守核心原產(chǎn)地、以質(zhì)量為基礎(chǔ)、以茶入口碑為媒只做好茶的發(fā)展為原則。這款茶以西雙版納南糯山拔瑪古樹(shù)為原料，南糯山拔瑪古樹(shù)茶具有芽葉肥厚、條索粗壯、湯色黃亮、回味甘甜等特點(diǎn)。這款“傳承“天弘人以傳統(tǒng)手法石磨壓制而成。簡(jiǎn)單了解了這款茶的一些背景，就做好準(zhǔn)備工作，開(kāi)始品試茶品，有做的不足不對(duì)的地方，請(qǐng)喜歡普洱的同行、大神點(diǎn)評(píng)指正，定會(huì)虛心學(xué)習(xí)補(bǔ)過(guò)。謝謝
一、茶品信息：
品牌：天弘
廠家：勐海天弘茶業(yè)有限公司
品名：傳承
屬性：普洱生茶
規(guī)格：400克|餅
年份：2015年
二、品試用具
白瓷蓋碗（120MI）、品茗杯數(shù)個(gè)、玻璃公道杯、茶濾、家用凈化水等等
三、茶品品試
1、外觀：外觀茶餅，餅型周正，白色的基底上，兩個(gè)燙金的綠色大字“傳承”非常醒目，整個(gè)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔明了、突出重點(diǎn)。背面：傳統(tǒng)折疊包裝，精致漂亮，中間圓形的封貼，突出“天弘”商標(biāo)。打開(kāi)外包裝，油潤(rùn)墨綠的茶餅，條索粗壯、葉脈清晰，背面茶窩不居中，可能是人工壓制原因。內(nèi)飛說(shuō)明簡(jiǎn)潔明了。個(gè)人認(rèn)為，內(nèi)包裝還可以加一層白綿紙，更顯高端大氣。
打開(kāi)外包裝時(shí)，就能聞到一股淡淡的茶香，淡雅舒服，沒(méi)有雜味。撬茶燒水，開(kāi)始泡茶，撬茶稍稍感覺(jué)茶餅壓制比較緊。
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2、品試：取茶7克左右，開(kāi)水洗茶一次，靜置兩分鐘，開(kāi)始第一泡，10秒出湯，湯色金黃透亮，有茶毫，入口苦味顯，澀感不明顯，甜弱，有回甘，香味溶于水，蜜香凸顯。
第二泡依然10秒出湯，茶氣比較足，入口苦味明顯，能化，苦味化的較慢，澀感較弱，入口口感霸氣足，感覺(jué)不到甜柔氣息，但口感豐富飽滿，蜜香，喉感舒服。
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第3泡10秒出湯，湯色變化不大，金黃透亮，入口刺激感強(qiáng)，苦味明顯，但苦能散開(kāi)，使人覺(jué)得苦盡甘來(lái)，回味舒服，蜜香中透著一點(diǎn)點(diǎn)花香，喉部有甜感，口腔協(xié)調(diào)度好，喝著舒服，喝完大口呼氣口腔香感久。
第4泡10秒出湯，湯色依然漂亮，變化不大。稍稍涼下，大口喝，滿口被淡淡的苦味包裹但很快有回甘，這次苦變地比前幾泡弱，苦也化的快了，澀感比上一泡強(qiáng)，蜜香花香，甜度增加，口腔感覺(jué)豐富飽滿，不寡淡。
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第5泡6泡15秒出湯，湯色依然如故，總的口感苦盡甘來(lái)，苦變的較弱，微微有感覺(jué)，馬上就有回甘，甜度包裹口腔，香氣有所減弱，蜜香不顯。
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中間稍作休息，開(kāi)始第7泡第8泡，加大泡茶時(shí)間，30秒出湯，湯色有所變化，淡黃透亮，香氣減弱甜度增加，茶氣還足，喝出了層次感，從第6泡，相對(duì)前幾泡，口感有一個(gè)回落感，口感協(xié)調(diào)、茶氣足、豐富不寡淡，甜度滿滿，我以為是最好喝的。從第5泡開(kāi)始，我覺(jué)得進(jìn)入中段，口感相對(duì)前幾泡，有大的變化，協(xié)調(diào)飽滿舒服，屬于這款茶最好喝的階段。
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第9泡50秒出湯，如前兩泡，茶氣稍稍變?nèi)?，但韻味悠長(zhǎng)，口感豐富，甜潤(rùn)，同時(shí)能感覺(jué)到一點(diǎn)點(diǎn)水味，
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第10第11泡，悶泡2分鐘出湯，由于浸泡時(shí)間加大，苦澀味出現(xiàn)，也有一點(diǎn)點(diǎn)苦，香氣減弱，口腔豐富度減弱，水味顯現(xiàn)，喝到此時(shí)，也該結(jié)束了，觀茶底，茶底整齊，純凈，葉片柔韌、有彈性，看不出拼料。
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總的評(píng)價(jià):這款茶，外包裝簡(jiǎn)單、粗糙一點(diǎn)，可以再加一層白綿紙內(nèi)包裝，立現(xiàn)高端大氣（個(gè)人感覺(jué)），茶餅壓制周正，比較緊，不易取茶(容易撬碎茶葉），茶窩不居中，手工石磨古法壓制所致，茶面整齊，里外一口料，條索粗壯，茶豪顯露，茶餅油潤(rùn)黑亮，取料精選，品之，苦現(xiàn)澀弱，茶氣足，苦能化，回甘快，香氣蜜香濃郁，香氣持久，口感豐富飽滿，中段，苦澀弱，化的快，滿口甜潤(rùn)，喉韻舒服，比較耐泡。總之是一款不錯(cuò)的山頭氣息明顯的好茶，定位中高端，轉(zhuǎn)化、價(jià)格、包裝、壓制等方面有待更進(jìn)一步優(yōu)化。
?。ㄗ髡?u406659；來(lái)源/新茶網(wǎng)）
