2015年八角亭 飛臺春蟄圓茶 生茶試用評測報告

  1.今天短信提示我快遞到了,下班后迫不及待去快遞柜取出了這餅春蟄圓茶,晚飯后稍微歇息,二話不說,準(zhǔn)備試茶。打開快遞,一餅完整的七子餅茶映入了我的眼簾,吸引我的是它漂亮的封面,粉色的包裝上孔雀的羽毛栩栩如生,上面一行“拾載老茶拼配十年磨一劍”彰顯威武霸氣之風(fēng)。
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  2.打開茶葉包裝棉紙,里面茶餅完整,茶條松緊有秩,茶毫盡顯,附帶著茶葉的介紹小票和內(nèi)飛,鼻子靠近明顯能感覺到輕微茶香。
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  3.開始投茶,我采用的青花瓷蓋碗,玻璃公道杯和主人杯,茶針撬茶8g,投入蓋碗當(dāng)中。干茶條索完整,茶毫明顯,沒有異味。
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  投茶入蓋碗
 
  4.沸水洗茶,洗茶的水用來溫杯。醒茶3分鐘左右,我們開始沖泡第一泡茶。第一泡秒出湯,茶湯顏色微黃,滋味略淡,但能夠明顯感覺到煙味,應(yīng)該是拼配茶里飛臺茶的特點。
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  第一泡
 
  5.第二泡秒出湯,茶湯顏色顯現(xiàn)金黃,泡沫明顯,茶質(zhì)豐富。入口茶氣顯現(xiàn),澀味、煙味略重,但入口后一段時間可以感覺到能夠化開。
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  第二泡
 
  6.第3-6泡,秒出湯,茶湯顏色金黃,入口滋味強(qiáng)勁,苦澀味、煙味明顯,稍后能夠化開,口齒生香,幾泡喝完滋味無窮,額頭、后背開始冒汗,開始上勁了真是彰顯布朗山茶霸道的特點。鼻子靠近蓋碗,可以感受到茶底濃濃的蜜花香。
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  第三泡
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  第四泡
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  第五泡
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  第六泡
 
  7.第六泡的時候發(fā)現(xiàn)茶氣褪去,滋味變淡,第7、8泡10秒后出湯,湯色金黃,入口滋味較之前還是略淡,苦澀味褪去,口中很快化開。
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  第七泡
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  第八泡
 
  8.第九泡、第十泡15秒左右出湯,茶水顏色變?yōu)槲ⅫS,入口苦澀味幾乎沒有,只剩甘甜和淡淡的煙味。
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  第九泡
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  第十泡
 
  9.第13泡后的茶湯顏色和茶底。尾水甘甜,茶底葉片飽滿、茶葉梗粗壯、茶質(zhì)豐富。
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  茶底
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  茶底
 
  個人總結(jié):本款拼配茶很有特色,能感受到飛臺茶的特點,也能夠體會到布朗山的霸氣,但是耐泡性一般,前5泡吊打很多款中高檔布朗山生茶,適合一些喜歡布朗和老曼峨口味重的茶友,若是喜歡口感柔和的一些朋友,不建議下單此茶。
責(zé)編: 張二亮
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