老茶暫時偃旗息鼓，熟茶不溫不火，唯有新茶一枝獨秀，一年火過一年。
引發(fā)普洱茶新茶之爭的根源，是原料，準確說是云南普洱茶區(qū)山頭茶的原料資源。
現(xiàn)今原料大戰(zhàn)的焦點集中在勐海、勐庫和易武三個核心茶區(qū)。
戰(zhàn)國時期，金戈鐵馬爭霸天下，英雄逐鹿天下，作為兵家，,有一些地區(qū)不僅不能放棄,還要不惜一切代價去爭奪，這就是兵家必爭之地。
云南普洱的易武茶區(qū)近些年茶葉熱，作為普洱茶原料爭奪大戰(zhàn)的核心茶區(qū)之一，每年都有很多的茶客到易武古鎮(zhèn)去朝圣，歷來為商家必爭之地。
易武每年茶葉價格不論樹齡大小，茶葉價格都非常的堅挺，很多不知道的人覺得其中炒作因素肯定是主要原因，但真實的情況是只有喝到易武等級的茶葉，基本都是非常懂她并且喜歡她的人。
易武之所以成為商家必爭之地，至少有三個理由：
一、口感
首先、口感溫和，滋味飽滿。易武茶被譽為普洱茶茶后，其獨特的香揚水柔，一直是公認的。也有人將易武茶比喻為母親的懷抱，溫柔而博愛，喝易武就是喝她的柔和醇厚。隨著養(yǎng)生意識的提高，大家的飲食習慣也越來越偏清淡，茶葉也是一樣，宜淡飲，對于老茶客來說，淡茶不如喝白水。然而易武茶雖柔和清爽，但茶湯中的香氣滋味都非常的飽滿，這便成了健康飲食文化中的首選茶品。
二、陳化
其次，后期陳化口感變化層次豐富。易武茶具有很高的后期陳化品飲價值，其口感在陳化過程每一個階段都是獨樹一幟，深得老茶客的喜歡。
三、歷史
最后，悠久的歷史淵源。易武歷史上因茶而興，易武茶在清朝被列為貢茶。據(jù)史料記載清乾隆九年（1744年），普洱茶被宮廷正式列入《貢茶案冊》，而易武所產的以早春茶為原料蒸壓精致的上乘普洱茶作為朝廷進貢之用。易武制茶歷史較長，并且其制作的經驗非常豐富，也使易武茶的外形及口感保持非常獨樹一幟的風格。
易武茶是柔的代表，是經得住時間及眾多茶客考驗的茶，喝茶是一個不斷尋找契合自己口感的過程，易武茶也許之前喜歡，后面就慢慢的喝其他山頭，轉一圈最后還是會回到易武。當然茶品很多，只喝一種茶總歸覺得有些單調，喜歡當然不代表天天喝，只是會有一種在喝到的時候喜歡罷了。
