2012年，普洱茶行業(yè)第二次高峰還在遙遠(yuǎn)的未來，方向不清，行業(yè)內(nèi)所有人都不知道方向在哪里。
有一次，和一個一線大廠的股東聊天，其坦言“茶葉就是個生意”。這樣的認(rèn)識是沒有錯的，做茶不當(dāng)生意來做，都是滿滿的情懷，最終有支撐不下去的一天。
這樣的認(rèn)識也是錯的，任何一種生意只當(dāng)生意，人味淡薄，認(rèn)錢不認(rèn)人，做事的出發(fā)點就有所不同，烘青也是普洱，金融也是普洱，有錢味無茶味。
事實終將會去驗證的，大廈將傾，是因為基礎(chǔ)就是錯的，樓越高，倒塌的時刻就越來越臨近。
古人說：
眼看他起朱樓，眼看他宴賓客，眼看他樓塌了。
說的就是這個理。
于茶客而言，喝茶都是追求味道。
老茶的味，山頭的味，或者濃烈，或者清淡。
長久以來，普洱茶行業(yè)內(nèi)部要么真茶、要么假茶，要么工藝、要么山頭，要么傳統(tǒng)，要么現(xiàn)代，一會提倡餅、磚、沱，一會紛紛研發(fā)茶粉、茶膏、碎銀子，如此種種，各種爭論，也都還是歸結(jié)于——味道。
中國人喝茶，好像都止于形，而忘于心。
正因為止于形，所以喝包裝、喝年份、喝故事，成為常見的事，成為無可奈何的事。
然而，事實上，無論任何人間美味都有到頂?shù)囊惶?，天天喝茅臺也就那個味，天天喝紅印也無非如此。
茶行業(yè)每天都追逐極品的老茶，極品的純料，這沒有錯，然而，也可能全錯了。
究其因，物質(zhì)到頂，而精神缺失。
前一段，有個茶友問“喉韻”的事，我沒有答，是因為無法答。喉韻的存在有兩種，一種是真實的，一種是想象的。喝到好茶，喝得懂，喉韻是真的。喝到爛茶，也言有喉韻，這是人云亦云，這是假喉韻。喝到真茶，也未必有，那是你沒有喝到段位。
對于不同層次人應(yīng)該有不同的話。
對于不懂茶的人談山韻、談喉韻，都等于雞同鴨講，不是不應(yīng)該將，而是時機(jī)未到。
道理如同喝酒。喝酒時間長的人，茅臺、五糧液一入口即能分辨，哪個是醬香，哪個是濃香，對于從來不喝酒的人來說，不要說香型的辨別，就是好酒和爛酒也無法分辨。
