普洱熟茶的核心價(jià)值體現(xiàn)在哪幾個(gè)方面?

  普洱熟茶是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶,其色澤褐紅,滋味純和,具有獨(dú)特的陳香。普洱茶不僅有營(yíng)養(yǎng)保健的價(jià)值,在收藏方面也有價(jià)值體現(xiàn)。那么,普洱熟茶的核心價(jià)值是什么?現(xiàn)在,就一起詳細(xì)的來(lái)了解看看。
 
  1、誕生價(jià)值
 
  在我國(guó)歷史上,皇室、國(guó)親、百姓早已將茶融入生活當(dāng)中,茶類(lèi)之多、口感之豐,不足以一言而概之。利用微生物渥堆發(fā)酵而得的普洱熟茶,因其湯色紅亮誘人、口感醇和柔順、喝后不影響睡眠、解膩降脂等優(yōu)勢(shì),在誕生之前就擁有廣闊的需求空間,其技術(shù)的研究與成熟,讓熟茶的品味得到了更為廣泛的發(fā)展。
 
  渥堆發(fā)酵的技術(shù),主要在于微生物對(duì)于茶葉的發(fā)酵作用,是人們通過(guò)對(duì)溫濕度調(diào)控,與空氣、溫度、水分、微生物建立起的一種人與自然的微妙對(duì)話,這種對(duì)話,深沉而睿智,讓熟茶變得溫和、醇潤(rùn),成為了難得的不局限品飲人群、不受限品飲時(shí)間,同時(shí)又具有修身養(yǎng)性意義的健康茶品。
  2、健康價(jià)值
 
  普洱熟茶在制作過(guò)程中,通過(guò)溫度、濕度、微生物的共同作用,茶自身的很多物質(zhì)進(jìn)行了本質(zhì)性的分解和重組,這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用。原本剛烈的普洱茶,變得溫和,為體寒、敏感體質(zhì)的群體提供了一類(lèi)可以飲用的健康飲品。同時(shí),發(fā)酵的普洱茶在酶的作用下,又產(chǎn)生了不少新的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),表現(xiàn)出了新的保健作用,因此在德國(guó)等國(guó)家,普洱熟茶都在藥店里銷(xiāo)售。
 
  普洱茶具有降血脂、減肥,防止動(dòng)脈硬化、保護(hù)血管的作用:
 
  不論是因?yàn)槿粘o嬍尺^(guò)多油脂,還是因?yàn)檫z傳導(dǎo)致脂蛋白細(xì)胞基因缺陷,其表現(xiàn)在身體上即為血脂異常。究其原因,血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇升高會(huì)引起動(dòng)脈粥樣硬化;血清甘油三脂升高有引發(fā)肥胖、非酒精性脂肪肝、糖尿病、腎病的危險(xiǎn),也會(huì)誘發(fā)急性胰腺炎;高密度脂蛋白膽固醇能保護(hù)心血管,其含量降低會(huì)引發(fā)心血管疾病。
 
  普洱茶,特別是普洱熟茶,含有較多的茶褐素、茶多糖、茶多酚、黃酮類(lèi)物質(zhì),其直接作用于細(xì)胞,有增加高密度脂蛋白膽固醇,降低血脂中總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇的作用,降低體內(nèi)炎癥介質(zhì)(該介質(zhì)造成組織損傷)水平,減輕主動(dòng)脈粥樣硬化損傷程度及動(dòng)脈硬化指數(shù)值,從遺傳因素到飲食因素方面解決血脂異常導(dǎo)致的健康問(wèn)題。同時(shí),普洱茶能促進(jìn)血清中瘦素的分泌,在調(diào)節(jié)脂肪代謝中發(fā)揮著重要的作用。
  普洱熟茶能預(yù)防脂肪肝:
 
  對(duì)于高脂引起的非酒精性脂肪肝,普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)通過(guò)進(jìn)行血脂調(diào)節(jié)達(dá)到預(yù)防作用;
 
  而在預(yù)防酒精性脂肪肝方面,酒精性脂肪肝主要因?yàn)榫凭诟闻K中代謝,其產(chǎn)物乙醛及其化合物會(huì)對(duì)肝細(xì)胞產(chǎn)生破壞,而普洱熟茶能對(duì)肝細(xì)胞形成保護(hù)膜,避免酒精對(duì)肝細(xì)胞造成的氧化損傷及胰島素抵抗,進(jìn)而起到預(yù)防病變的作用。
 
  普洱茶具有降血糖、輔助治療糖尿病的作用:
 
  對(duì)于因胰島素細(xì)胞受損而不能產(chǎn)生足夠的胰島素導(dǎo)致的糖尿病,普洱茶能夠促進(jìn)受損細(xì)胞的恢復(fù),從而促進(jìn)胰島素分泌;
 
  對(duì)于胰島素不能發(fā)揮正常生理功能導(dǎo)致的血糖代謝異常,普洱茶能通過(guò)改變?nèi)梭w內(nèi)脂肪代謝,增強(qiáng)機(jī)體對(duì)于胰島素的敏感性,達(dá)到輔助治療的目的。
 
  普洱茶具有抗氧化衰老、防輻射的作用:
 
  人體細(xì)胞的正常活動(dòng)會(huì)產(chǎn)生自由基,人們生活的環(huán)境、飲食也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生額外的自由基。自由基對(duì)身體的損傷,主要表現(xiàn)在輻射損傷、加速衰老、機(jī)體病變等方面。普洱茶通過(guò)提高機(jī)體內(nèi)的抗氧化酶,減少導(dǎo)致細(xì)胞衰老的脂褐素,達(dá)到抗氧化衰老、防輻射的作用。
 
  普洱茶具有提高機(jī)體耐缺氧能力、抗疲勞能力的作用:
 
  普洱茶中含有類(lèi)似提高耐受力和適應(yīng)性營(yíng)養(yǎng)食品的主要成分(多糖、黃酮、皂甙和酚類(lèi)物質(zhì)),能有效提高機(jī)體耐缺氧能力,緩解因缺氧產(chǎn)生的腦水腫,同時(shí)增加耐力,延緩疲勞,提高機(jī)體免疫力。
 
  實(shí)驗(yàn)同時(shí)發(fā)現(xiàn):普洱熟茶在降脂減肥、預(yù)防脂肪肝、提高機(jī)體耐缺氧能力方面的功效十分顯著,相較于其他茶類(lèi)而言更具保健和輔助治療功效。同時(shí),普洱茶并不會(huì)造成體內(nèi)鈣磷流失,也不會(huì)造成因骨密度減小而導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松。
  3、品飲價(jià)值
 
  如果普洱熟茶的價(jià)值僅僅是他獨(dú)特的保健作用,那也就只是藥物了。熟茶吸引人們的,還在于那令人捉摸不透的滋味。如果一定要用中國(guó)文字來(lái)表述,比較合適的兩個(gè)詞是:陳釅、暖潤(rùn),而在此基調(diào)下又變幻無(wú)窮。
 
  與普洱熟茶的第一次相遇,并不驚艷,反而有種口感上的抵觸。第一口,總是很能感受到“陳舊”與“藥味”,一時(shí)難以接受。但如果愿意與她再一次深入地對(duì)話,就會(huì)感受到從身到心的一種暢順,慢慢的,你會(huì)愛(ài)上熟茶。
 
  4、市場(chǎng)價(jià)值
 
  普洱茶被譽(yù)為“可以喝的古董”,它更大的價(jià)值不在于剛生產(chǎn)出來(lái)的當(dāng)下,而在于不斷陳化、優(yōu)化、成長(zhǎng)的未來(lái)。正如一個(gè)人,從潔白如紙的嬰幼兒,到天真爛漫的青少年,到干練沉穩(wěn)的中壯年,再到睿智深沉的老者,這種成長(zhǎng)帶來(lái)的,是內(nèi)質(zhì)的充實(shí)和升華。
 
  歲月留金。普洱茶從一出生,到具有品飲價(jià)值的同時(shí)就兼具投資價(jià)值,正是它這種天然的活性以及這種活性帶來(lái)的品質(zhì)的不斷提升,給它帶來(lái)了不斷提升的市場(chǎng)價(jià)值。而普洱熟茶經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵,茶性變得更加溫和,口感更加溫順,陳化時(shí)間大大縮短,只要3到5年即可得到具有高品質(zhì)陳化的茶品,因此,它更容易被迅速品飲及消耗掉,由此加速了市場(chǎng)的流通性,不斷增加熟茶的市場(chǎng)空間,創(chuàng)造更大的市場(chǎng)價(jià)值。
 
  大健康產(chǎn)業(yè)價(jià)值。在生存環(huán)境日益受到污染,在食品安全越來(lái)越受大眾關(guān)注,在原生態(tài)、養(yǎng)生、保健、健康茶生活的意識(shí)越來(lái)越為普羅大眾所推崇,在茶葉市場(chǎng)不斷走向?qū)I(yè)化的今天,喝茶、喝好茶、喝健康茶已經(jīng)不僅僅是現(xiàn)代人的一種愿望,它已經(jīng)是一種切切實(shí)實(shí)的市場(chǎng)需求。而用優(yōu)質(zhì)原料、古樹(shù)原料、有機(jī)原料發(fā)酵制作的普洱熟茶,則很好地適應(yīng)了這種市場(chǎng)需求。
責(zé)編: 水方子
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