如今的普洱茶有兩種：
一為柴米油鹽醬醋茶，一為琴棋書畫詩酒花茶。按照正統(tǒng)的解釋，前者都是物質的，后者都是“精神”的，當然，也可以說柴米油鹽醬醋茶是滿足人口腔的，而琴棋書畫詩酒花茶是吃飽了撐的。
事實就是如此，普洱茶如今的線路也是如此而分為兩種。舉例而言，按照人的生理需求而言，生茶是難喝的，又苦又澀，即使是古樹、純料、單株，所謂的香氣所謂的回甘所謂的喉韻，更多是出于想象，既無法同龍井的甘甜比，更無法與武夷巖茶的香氣比。
曬黃豆與炒黃豆相比，哪個口感更好？
這就是工藝的結果，“炒”，一定比“曬”香，“炒”一定比“曬”先進。歷史書上也有明確的記載：曬干為藥，炒干為飲。人無病，天天吃藥，那就真有病了。炒青代表的是工藝的進步。
但是，如君所見，把炒黃豆丟到土里不會發(fā)芽，把曬黃豆丟到土里會發(fā)芽，這就表明了曬黃豆是有生命力的，這也可以表明了曬青毛茶是有生命力的，所以說，普洱茶是有生命力的茶，這種表述沒有錯。
既然是有生命力的茶，就會有歷史，就會有故事，就會有傳說。
所以，第一波普洱老茶由香港回流時，同慶從金山茶樓的茶倉挖出，宋聘由一個84歲的老人家傳授于大師，百年沱茶購于西北一個皇家寺廟等等傳說四起，結果，這一次論壇，周勇先生一錘定音：
80年代香港110家茶莊只有一片宋聘，我從來不相信有這么多（百年）宋聘。
所有的傳說，所有的故事應該都屬于“琴棋書畫詩酒花茶”的范疇，是屬于精神的。既然是精神的，就有人信，有人不信，就有人洗腦，有人徹悟。
普洱茶的文化概念進入內地的第一波，其實沒有今天想象的力量這么大。2003年的昆明街頭，普洱茶沒有幾個人知道，茶葉市場零零星星散部于昆明火車站道路兩旁，并不像今天如此集中，大多數(shù)商家更不像今日的金實、雄達、康樂的商家這樣有實力，緊壓茶也主要以沱茶為主，游客好奇，覺得好玩，價格比之綠茶要便宜得多，往往順手帶一點回鄉(xiāng)饋贈親友。
當時的普洱茶，最大的用途就是滿足游客的好奇心，僅此而已。
2003年，昆明也有人收藏普洱茶，很小眾，也沒有這么多品種，青餅熟餅、青磚熟磚，青沱熟沱，市場很簡單，把產品分為兩種，形狀分為三種，也不分年代，甚至老茶賣得比新茶更便宜，因為都是過期茶，沒人要。（當時，有好多產品都標注有生產日期、保質期，現(xiàn)在市場的反映很奇怪，老茶都沒有日期了。）
當時的普洱生茶（指緊壓茶）不僅僅昆明不好賣，香港也一樣非常難賣，省公司年年要清帳，所以，港商賒銷的產品不得不回流抵賬。
比如，勐海茶廠的“高山普洱茶”就是這樣的情況，港商當時賒銷后賣不出去，在香港賣300元一片（2003年的價格），省公司追索欠款，港商以500元一片的價格抵賬。當時的省公司很有錢，加之中央和地方之爭等等因素，也就答應港商的請求，拿回昆明茶苑集團對外賣800元一片，則更無法銷售。至于年底，時任省長要送普洱茶接待視察的領導，省公司送了兩片過去，消息傳導于市場，一下子該批茶成為“圣物”，市場逆轉，變成了暢銷貨，實質上，該品當時因為陳化不夠，根本無法品飲。
市場的荒唐可想而知，一個產品的逆轉，有時間僅僅就是一個微妙的因素。不過，這足以說明普洱茶的確有很多“想象的”、“精神性的”。。。成分在里面。
至于其后很多臺灣茶書的演繹，絕大多數(shù)其實不足信，而且，該茶在同樣的廠家后面又生產了好幾批，都是打上同樣的年份，更是不足為憑了。只不過，市場就是如此，故事越多，茶越好賣。
其實，不同的倉儲有不同的結果，甚至是天壤之別的結果，就算是茶品真、年份真，如果倉儲失敗，倉味撲鼻，未必就有價值了。
另一個普洱茶最大的想象是增值，增值這種游戲接近于邪教的洗腦，而且，分分鐘表演給你看，眼見為實，于是，普洱茶越來越增值了。
這個設置的前提條件是這樣的，如果普洱茶不能越陳越香，普洱茶就不能越陳越增值，當然，現(xiàn)在的市場邏輯又變了，是越新越增值，越古（古樹）越增值。
拉長視線來看，普洱是增值的，毋庸置疑，只不過，這是，資本、品牌、品質、倉儲、經濟增長一系列因素的組合，實質上，不是專業(yè)人士，要增值，基本職能靠做夢。舉個例子，普洱茶2006年、2007年仍然有很多很多茶躺在倉庫里在靜靜等待越陳越香，在靜靜等待越來越增值。
只不過，中國的市場太大，疆域廣闊，韭菜眾多，割了華南的，接著華北的，春風吹又生，割不勝割，所以，在一個局域的視線里，在一個屏蔽的信息里，大家都“增值”了。
事實上，大部分越陳越香是想象，大部分增值也無非是一時幻境。
既然是有生命力的茶，有旺盛期，就有衰竭期，甚至會滅失，所以，所謂的越陳越香哪里又可能存在呢？
有人說，你這是較真，挖字眼。事實上，所有概念的宣揚都有其目的性，不破不立，不打破幻象，哪里能找到普洱的真義？
越陳越香是所有黑茶類，也是所謂發(fā)酵食品類的一個屬性，一個共性，年份長了，會醇和一點，口感好一點，老酒、老茶、老醋、老煙皆是如此道理。
一個屬性怎么可能成為一個行業(yè)最大的價值呢？
一個物理的屬性又怎么能被無限放大到越陳越增值了呢？
當然，人就是靠想象存活的動物。
聽歌而流淚，登高望遠而傷情，擊水中流而慷慨，人生，好像都是想象而推動我們前進的。
