中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：自2002年草創(chuàng)，就以復(fù)興石磨餅為特色的斗記終于在2013年推出了自己的第一款鐵餅嵐風(fēng)斗，而在2014年7月8日斗記又傳出風(fēng)聲，將要推出自己的第二款鐵餅——玄花斗。
這條消息當(dāng)真一石激起千重浪，令廣大茶友議論紛紛，可不但斗記對(duì)玄花斗的具體信息諱莫如深，獨(dú)特的發(fā)布檔期也令大家感到費(fèi)解，當(dāng)真是霧里看花。
玄花斗此次發(fā)布可謂后有追兵前有強(qiáng)敵，面臨著嵐風(fēng)斗和魁星點(diǎn)斗的雙重競(jìng)爭(zhēng)。首先是去年發(fā)布的鐵餅嵐風(fēng)斗，口感表現(xiàn)優(yōu)異，廣受好評(píng)，再加上其“斗記第一鐵”的地位，自去年上市起就遭到瘋搶，作為“斗記第二鐵”的玄花斗成功與否，是直接關(guān)系到斗記獨(dú)特鐵餅系列能否順利發(fā)展的關(guān)鍵問題。
另一方面，今年早些時(shí)候發(fā)布的斗記首款緊餅魁星點(diǎn)斗，作為同年發(fā)布的新產(chǎn)品更是玄花斗繞不過的坎。魁星點(diǎn)斗被認(rèn)為是將斗記拼配茶，苦澀協(xié)調(diào)，香韻融通特點(diǎn)發(fā)揮到淋漓盡致的一款茶，是斗記拼配技術(shù)一個(gè)新的里程碑，“苦澀輕且易化，香氣馥郁雅致清揚(yáng)，裊繞不絕”，如今此茶在斗記各門店頻頻告罄，絕非幸致。作為同一年發(fā)布的新產(chǎn)品，又同屬拼配茶，茶友們免不了在心中，讓這兩款茶，打一次擂臺(tái)，反觀魁星點(diǎn)斗如今的聲勢(shì)，其難度不問可知。
面對(duì)這種嚴(yán)峻的形式，玄花斗若想殺出重圍勢(shì)必要達(dá)到以下兩項(xiàng)要求：
一、更高的品質(zhì)口感。
正如前文所說，作為嵐風(fēng)斗的接續(xù)產(chǎn)品，以及魁星點(diǎn)斗后推出的第一款新產(chǎn)品，玄花斗勢(shì)必需要更佳的口感，才不至于被“前輩們”比下去，從而將斗記鐵餅系列的聲譽(yù)推向新的高度。而這樣做也正符合斗記茶品一貫存在代差的傳統(tǒng)，如大斗、玉斗、金斗間就有明顯的差距，玄花斗想要后發(fā)制勝勢(shì)必需要在茶質(zhì)上大大超越嵐風(fēng)斗。
二、更加獨(dú)特的風(fēng)格。
前些時(shí)間的魁星點(diǎn)斗之所以引人矚目，除了其本身口感不俗外，其香韻融通的獨(dú)特風(fēng)格也是重要原因，而緊接著上市的玄花斗，勢(shì)必需要擁有自己卓爾不群的獨(dú)特風(fēng)格，在斗記一貫柔和溫婉的風(fēng)格中“另辟蹊徑”。斗記2013年之前的茶品基本上都為石磨餅，作為鐵餅玄花斗擁有不同風(fēng)格也在情理之中。另一方面，從魁星點(diǎn)斗的表現(xiàn)來看，斗記的拼配技術(shù)已經(jīng)走上了一個(gè)新的臺(tái)階，作為拼配技術(shù)突破后的第二款作品，玄花斗可謂來勢(shì)洶洶。而且在市場(chǎng)紛紛炒作“山頭純料”“幾百年古樹”的背景下，斗記近年來潛心研究拼配技術(shù)，展示鐵餅、緊餅、石磨餅不同轉(zhuǎn)化風(fēng)格，探索個(gè)人完善存茶方法等等影響普洱茶口感的核心技術(shù)，可以說將對(duì)品質(zhì)和口感的追求發(fā)揮到極致，玄花斗究竟會(huì)給茶友們帶來多少驚喜，非常值得期待。
近年來的普洱茶市場(chǎng)可以說是大樹茶、石磨餅的天下，斗記此次推出玄花斗等一系列鐵餅似乎是“逆潮流而動(dòng)”，但從某種意義上，這也填補(bǔ)了高端鐵餅領(lǐng)域空白。斗記以其發(fā)達(dá)的初制所網(wǎng)絡(luò)所獲取的優(yōu)質(zhì)大樹茶原料，斗記獨(dú)特的鐵餅工藝（斗記鐵餅轉(zhuǎn)化速度并不慢，這一點(diǎn)從嵐風(fēng)斗的轉(zhuǎn)化中可以看出端倪，斗記在玄花斗預(yù)告中對(duì)其鐵餅新技術(shù)有所披露），再加上如今科學(xué)的倉儲(chǔ)方式（如今倉儲(chǔ)方式和過去不可同日而語，斗記新式包裝箱就是以“專屬茶倉”為理念制作，隔水隔異味），玄花斗這枚大樹茶時(shí)代的全新鐵餅，其陳化前景值得廣大茶友在時(shí)間的長(zhǎng)河中翹首期待。
