紫砂壺壺蓋與壺口,都有什么講究?

   紫砂壺壺蓋與壺體是合在一起燒制的,燒成后不再施釉,所以壺蓋可有壓、嵌、截、罩四種形式,不像瓷器幾乎皆為嵌蓋。燒成后的紫砂壺,無論壓、嵌、截、罩蓋,壺口與壺蓋的配合應(yīng)達(dá)到“緊、直、通、轉(zhuǎn)”的要求,合上壺蓋,堵住壺鈕氣孔,應(yīng)傾倒不出茶水。
  “緊”
 
  是說合上壺蓋后,壺蓋與壺口的間隙要緊密得當(dāng),開啟自如,工藝水平高的紫砂壺,口蓋間的空隙(位移公差)一般都在0.5毫米左右,不像瓷器壺位移公差高達(dá)1-3毫米。
 
  口蓋嚴(yán)密適度,不哐當(dāng)即可,太嚴(yán)反而不好用,隨便一點茶渣就會把蓋子卡住,影響泡茶時間和效果。新壺口蓋還沒有完全平滑,易“跑水”,使用一段時間就會好很多。
  “直”
 
  是說壺蓋的子口,要做得既深又直,才能在傾壺接近90度出湯時,壺蓋不致脫落。俗稱“無落帽之憂”。個人還是建議倒茶的時候大拇指按住壺蓋比較保險,以免摔破愛壺。
  “通”
 
  是說圓器合上壺蓋后,壺蓋在壺口上能爽利旋轉(zhuǎn)而不遲滯磕絆。
  “轉(zhuǎn)”
 
  是說方器和筋囊器的壺蓋,變換角度后也能嚴(yán)密蓋合壺口,并且上下筋紋可準(zhǔn)確對接。俗稱不認(rèn)邊“。
 
責(zé)編: 米渣
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