“六安茶,品亦精,入藥最效。但不善炒,不能發(fā)香,味苦,茶之本質(zhì)實佳。”(明·屠隆《茶箋》)又有“松蘿香重,六安味苦,而香與松蘿同。”(明·熊明遇《羅岕茶疏》),皆提到六安茶味苦的特質(zhì),那六安瓜片有點苦是不是正確的呢?下面我們就一起來了解一下吧!
六安瓜片口感特點
1、六安瓜片的外形猶如瓜子形,巨細勻整,香氣清鮮,味道回甘,葉底豐富。
2、六安瓜片沖泡往后清香超逸,湯色清亮豁亮,葉底嫩綠,氣息清香,并且味道醇厚回甘。
3、六安瓜片在品嘗兩口茶湯后,再逐步咀嚼,會有清冷,尚有甜味。六安瓜片回收兩次沖泡,再沖泡飲用,味道變淡。
沖泡六安瓜片的步驟
1、備茶具清具
沖泡用玻璃杯,用75到85度的開水,中國十大名茶,從杯的沿四壁倒進,沖洗,溫潤茶杯。
2、取茶沖泡
上投法:扒開水倒進玻璃杯,再放進六安瓜片茶葉,蓋上杯蓋,泡50秒,讓茶葉舒睜開,香味披發(fā)就可以。
中投法:把少量開水倒進杯里,再放六安瓜片,動搖茶杯,茶葉舒睜開,再加水到杯子的七分滿。
下投法:把六安瓜片放進杯子里,倒入開水,讓茶葉翻騰,茶葉西吸水披發(fā)香氣。
3、品飲
沖泡往后,就可以調(diào)查茶葉的舒展姿態(tài),聞聞茶香,再逐步品嘗。
沖泡六安瓜片的注意事項
1、飲茶的環(huán)境
假如飲茶時辰,神色暴躁,品嘗不出茶的味道,要保持心靜,品茶也浮現(xiàn)出品飲藝術(shù)。
2、沖泡水溫
沖泡的溫度在85度閣下的滾水,這樣的溫度可以保持碧綠的茶湯色。
3、沏茶的茶具
沏茶可以選用玻璃杯沖泡,可以撫玩茶葉的沖泡進程。
六安瓜片的功能
1、抗朽邁
六安瓜片的抗氧化劑有助于抗老化,在新陳代謝進程中,太過氧化會發(fā)生大量自由基,輕易老化,六安瓜片的兒茶素可以進步深氧化物歧化的活性,消除自由基。
2、瘦身
該茶含有的咖啡因和茶堿,可以活化卵白質(zhì)激酶以及三酸甘油酯解脂酶,鐫汰脂肪細胞會萃,有減肥結(jié)果。
3、可以除口臭,防齲齒
六安瓜片含有氟,尚有兒茶素,可以克制生齲菌功能,減低落牙周炎的發(fā)朝氣率,茶里的單寧酸能殺菌,阻止食品的殘留在牙齒繁殖細菌,可以提防口臭。
4、抗菌
六安瓜片的兒茶素對人發(fā)生的一些細菌有克制浸染,具有調(diào)劑腸道的浸染。
5、降血脂
茶內(nèi)里的兒茶素可以低落血漿的總膽固醇,游離的膽固醇等,可以低落動脈粥硬化的浸染,六安瓜片的黃銅醇類,也可以氧化,可以提防血液凝塊和血小板成團,低落產(chǎn)生心血管的疾病機率。
6、可以改進消化不良
六安瓜片可以改進消化不良環(huán)境。譬喻有細菌引起的急性腹瀉,可以飲用該茶,緩解病情。
7、可以美白防紫外線
六安瓜片的兒茶素可以反抗UV-B導(dǎo)致的皮膚癌。
8、可以防癌,該茶對部門癌癥有克制浸染。
總之,六安瓜片是中國十大名茶之一,主要出產(chǎn)在中國安徽省的六安市,它也叫瓜片或者片茶,它茶香濃郁,沖泡以后湯色清澈,滋味清爽甘醇。六安瓜看不但口感好,營養(yǎng)價值也特別高,人們飲用以后對身體有很多好處。