“清明斷雪，谷雨斷霜。”谷雨前后，茶樹新梢長至“開面”，茶葉成熟度高、內(nèi)含物豐富。此時采摘，挑選出健康肥壯的第二葉制茶，無芽無梗，制出的成茶香氣高、滋味濃郁，品質(zhì)佳，那六安瓜片是否能泡功夫茶呢？相關(guān)的介紹如下！毋庸置疑，肯定是不適合泡功夫茶的喔！
六安瓜片合適的飲茶量
茶葉雖好，也不是多多益善，也需要適度飲用。過度飲茶會影響健康，因為茶中的咖啡堿會使人體中樞神經(jīng)興奮過度，加快心跳，增加心臟和腎臟的負(fù)荷。另外因為茶湯幫助腸道蠕動，會減少飽腹感，如果再次進(jìn)食也會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，而且晚上還會造成失眠。合理飲茶的量，需要根據(jù)飲茶習(xí)慣、年齡和身體狀況、生活環(huán)境來確定。
六安瓜片合適的飲茶時間
正確的飲茶時間，能夠決定茶葉功效發(fā)揮如何，真正起到保健功能。我們都知道喝茶能夠提神醒腦、提高工作效率。但空腹喝茶會影響腸胃正常消化，建議在腸胃功能健全的情況下先吃東西再喝茶，亦可邊吃邊喝，如果腸胃功能稍有問題，建議飯后1小時再飲茶。上午飲茶，多以輕發(fā)酵茶為主，比如普洱生茶、綠茶，刺激性較強(qiáng)，激活整個身體；而下午則建議飲用半發(fā)酵茶或全發(fā)酵茶，比如紅茶、老白茶、普洱熟茶。
臨睡前1-2小時可以喝一些全發(fā)酵茶，暖身助眠，但如果神經(jīng)衰弱易失眠人群，臨睡前就不飲茶。
六安瓜片合適的飲茶溫度
飲茶最佳溫度控制在56℃以下。一般情況在沖泡之后，倒入公道杯之中，再分到各個茶杯，茶客聞香之后，飲茶溫度基本到了安全溫度，倘若有溫度過高的情況，請用嘴唇先試之，微微吹氣使之冷卻。
另一個方面，濃茶忌諱冷飲，特別是體弱虛寒的人群，茶本身性涼，加上涼茶推波助瀾，會造成聚痰，傷脾胃的問題。
六安瓜片的沖泡步驟
步驟1：洗滌茶器
往蓋碗杯注入開水，洗滌干凈，同時給茶杯帶來一定的熱度。
步驟2：搖杯、配水
把適量茶葉放入蓋碗杯，充分搖晃并釋放茶葉的香氣。接著沖泡，建議選用山泉水，有利于充分發(fā)揮茶的品質(zhì)，茶與水的比例在1：50，即1g茶葉，配50ml水。
步驟3：注水溫度與方式
將80-90℃的開水注入碗內(nèi)，若水溫過低無法充分發(fā)揮茶的香味，味道會變淡；若水溫過高，茶湯容易變苦。要以順時針或逆時針的方向旋轉(zhuǎn)加水，使茶葉受熱均勻、充分伸展。
步驟4：浸泡茶葉
第一道茶浸泡10秒內(nèi)即可，用杯蓋翻動葉片，使茶葉進(jìn)一步舒展；第二道茶則需浸泡1分鐘內(nèi)，依然用杯蓋翻動并浸潤茶葉。最后，按住蓋杯邊沿，緩緩倒出茶湯于杯中。
總之，只有發(fā)酵茶才適合用來泡功夫茶，而像六安瓜片這樣的綠茶毋庸置疑是不適合泡功夫茶的喔！
