不常喝茶的人會說，黃山毛峰喝起來很淡，卻有一種微甜泛在舌尖；深諳茶道的老茶客則會說，一杯上好的黃山毛峰，由清雅入綿厚，猶如君子之交層層遞進，越懂越有味，但喝黃山毛峰也是有禁忌的，相關(guān)的介紹如下！
喝黃山毛峰的禁忌人群
1、老年人
對于老年人來說，其身體機能等方面相比年輕人來說下降很多，鈣、氟、鎂等微量元素要多多吸收才行。而茶葉中的鞣酸會與這些成分結(jié)合發(fā)生反應(yīng)，影響吸收。同時老年人睡眠狀況不是很好，晚上要多休息，而喝黃山毛峰茶的話會影響睡眠。
2、兒童
兒童正處在身體的成長發(fā)育期間，需要補充充足的微量元素來達到身體成長的需要，在飲茶時可以飲用適量較淡的黃山毛峰茶，不能喝濃茶。如果喝濃茶不僅影響對于微量元素吸收，還有可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。
3、孕婦以及哺乳期婦女
黃山毛峰茶葉中含有茶多酚、咖啡堿等成分，孕婦飲用太多的話容易引起缺鐵性貧血，這樣對于胎兒的健康不利，而且會造成多尿的情況。對于哺乳期婦女來說，茶多酚、咖啡堿等攝入太多的話，會從乳汁傳給嬰兒，會使其興奮，不利健康。
黃山毛峰飲用注意事項
1、睡前不宜飲用
黃山毛峰茶葉中含有咖啡堿等成分，咖啡堿作用于人體，會使人體的神經(jīng)中樞產(chǎn)生興奮感，這樣可以讓人。與此相反，如果睡前飲用的話，就會影響人的睡眠質(zhì)量，讓人睡不著。
2、不宜空腹飲用
我們知道，在空腹的情況下，飲食等方面要有所注意。同時對于黃山毛峰茶來說，在空腹的情況下也不宜飲用的，如果飲用太多，會對人體的腸胃產(chǎn)生影響，不利腸胃健康。
3、喝藥時不宜飲用
黃山毛峰茶葉中含有鞣酸等成分，這些成分會與藥物中的成分結(jié)合發(fā)生反應(yīng)，降低藥效，因此在喝藥的時候不要飲用茶水。
喝黃山毛峰的適宜人群
1、電腦一族
整天對著電腦的都市白領(lǐng)通常都會很疲憊，工作中適量喝點喝黃山毛峰，茶葉的咖啡堿能使他們振奮精神、消除疲勞、提高工作效率，同時喝黃山毛峰對長期上網(wǎng)的人來說可以減少電腦帶來的輻射。
2、有高血壓和冠心病的人
黃山毛峰茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用，有利于預(yù)防高血壓和冠心病。
3、肥胖的人
黃山毛峰中的茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，調(diào)節(jié)脂肪代謝，所以肥胖的人飲用茶黃山毛峰能減肥。
4、有蛀牙的人
喝黃山毛峰具有防齲齒作用，茶中的氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能給牙齒加上一個保護層，讓牙齒更加堅固且防蛀牙。
5、抽煙喝酒的人
吸煙易發(fā)肺癌，而黃山毛峰綠茶多酚有阻止DHFR的作用，起到抗癌的效果。
黃山毛峰的選購技巧
1、看葉子顏色辨別
挑選黃山毛峰，可以看葉子的顏色來判斷黃山毛峰是不是上乘的品質(zhì)。
2、看茶葉的外觀
看茶葉的外觀也可以辨別黃山毛峰，外觀比較亮的是上乘的黃山毛峰，暗淡的就是黃山毛峰次品。
3、看茶葉的湯色
看黃山毛峰的湯色也可以辨別茶葉的好壞，干凈透徹的就是好的黃山毛峰，暗淡渾濁的就是黃山毛峰的次品。
4、聞茶葉的氣味
聞茶葉的氣味也可以辨別黃山毛峰的好壞，氣味清香的是好的黃山毛峰，氣味淡或者有其它不正常的氣味，就說明黃山毛峰出問題了。
黃山毛峰的飲用方法
1、沖水時應(yīng)高懸壺、斜沖水，使水流緊貼杯壁斜沖而下，在杯中形成旋渦，帶動茶葉旋轉(zhuǎn)。
2、沖水后加不加蓋要看茶、看水、看天氣。加蓋的話一分鐘左右，掀蓋邊聞香，邊等待茶葉內(nèi)的有效成分繼續(xù)慢慢浸出，不可以蓋得時間過久會悶壞茶。
3、沖泡過程中續(xù)水要及時，頭一泡沖出的茶稱為“一開茶”或“頭水茶”。
4、喝到杯中還剩三分之一的水量時，應(yīng)該要再加入開水，這稱之為續(xù)水，續(xù)水若太遲，二開茶的茶湯必定寡淡無味。
注意：黃山毛峰雖好，但不建議大家隨便飲用，浪費不說還得不償失！
