廬山云霧茶發(fā)酵嗎？不是的，廬山云霧茶屬于綠茶，是一種不需要發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)茶葉，因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名，當(dāng)然的，也是很多人都喜歡飲用的茶葉，相關(guān)的介紹如下！
廬山云霧茶屬于綠茶
廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是中國名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。
廬山云霧茶的價值功效
云霧茶，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點(diǎn)，味道濃郁清香，怡神解瀉，可以助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。
廬山云霧茶貯存方法
首先在包裝上要用鋁箔袋包裝，其次，在溫度上要控制在10度以下，另外，不能和其他任何物品混放，我們應(yīng)該還要注意一點(diǎn)，從冷庫里拿出的茶葉不能立即打開，應(yīng)在室內(nèi)放置一下，使袋內(nèi)的茶葉溫度和外面溫度一致再開，如袋內(nèi)溫度和袋外溫度不一致那會加速茶葉變質(zhì)。
廬山云霧茶的保存方法
1、選擇鋁箔包裝
廬山云霧茶在保存的時候可以采用鋁箔來包裝，而這個包裝其實(shí)也是最佳選擇。因?yàn)殇X箔包裝可以讓廬山云霧茶全面的避光、防潮，以此來延續(xù)廬山云霧茶的香味、質(zhì)感。
2、控制好溫度
廬山云霧茶在保存的時候要注意控制好溫度，溫度對茶葉的保質(zhì)是很重要的。尤其是對于氣炎熱的夏季，要注意保存茶葉的溫度，一般來說保存廬山云霧茶的最佳溫度是在10度以下，如此可以保證茶葉的鮮葉和香味。
3、不要和其它物品混放
再次，廬山云霧茶在保存的時候要注意不要和其它物品一同存放，否則很容易影響茶葉的香氣。因?yàn)閺]山云霧茶的香氣較強(qiáng)，所以不要和其它的物品混放，特別同樣是香氣較重的物品，因?yàn)閮烧叩南銡馊菀谆煸谝黄稹?/div>
4、冰箱保存法
廬山云霧茶可以采用冰箱保存法來儲存，這個方式其實(shí)在一般家庭也是經(jīng)常會使用的。那么具體方法是，將茶葉裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會回潮或者串味，反而有損茶葉的品質(zhì)。
廬山云霧茶的保質(zhì)期
廬山云霧茶的保質(zhì)期總得來說跟一般的綠茶是差不多的，保質(zhì)期在一年左右的時間。而為了保證飲用的口感建議保存12~18個月，也就是說一年到一年半的時間。在保存時應(yīng)注意低溫保存，避免陽光照射，避免與有異味的物品一同存放，以免串味。揉曬的生茶可保存十年以上，年代愈久，療效愈佳。
綜上所述，廬山云霧茶屬于綠茶，是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，云霧茶風(fēng)味獨(dú)特，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡！是非常值得飲用的喔！
責(zé)編：
liuzhiyan
