廬山云霧茶葉屬于哪種茶？廬山云霧屬于綠茶，屬于高山茶，芽葉格外鮮嫩，所含的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、多酚類等物質(zhì)比一般的茶葉豐富，營養(yǎng)價值非常高，相關(guān)的介紹如下！
廬山云霧屬于綠茶
廬山云霧屬于綠茶，茶形芽肥綠潤、多毫，條索緊結(jié)、秀麗，香氣鮮爽持久，沖泡之后，湯色清澈明亮，滋味醇厚甘爽，葉底嫩綠均齊，是綠茶中的精品茶。
廬山云霧茶產(chǎn)地特點
廬山云霧茶的主要產(chǎn)區(qū)在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、漢陽峰、小天池、仙人洞等地，這些地方江湖水汽蒸騰，常見云海茫茫，雨量充沛，水蒸氣特別充足，造就了云霧茶的獨特品質(zhì)。
廬山云霧喜溫喜濕
茶樹喜歡溫暖而濕潤的氣候條件，茶樹的原產(chǎn)地在中國的云南，那里四季如春，在夏天，因海拔高，氣溫低，7月份平均氣溫在22℃以下，盛夏而無酷署，到了冬天，在西南暖濕氣流影響下，一般較弱的寒流不能到達。1月份的平均氣溫也在10℃以上，隆冬而無嚴寒。那里的年降雨量在1000—2000mm之間，相對濕度在80%以上，由于茶樹長期生活在這種溫暖而濕潤的生態(tài)條件下，因而使茶樹形成喜愛溫濕的特性。
最適宜茶樹生長的溫度是日平均溫度在15—25℃之間。在這個溫度范圍內(nèi)，茶樹不但生長快，而且茶葉品質(zhì)也好，日平均溫度超過25，雖然生長快，但茶葉易老化，品質(zhì)下降。茶樹生長良好的地方，年降雨量最好在1500mm以上，而且雨量分布均勻，在茶樹生長的季節(jié)，月降雨量要求在100mm以上，大氣相對濕度以80—90%為最好。
廬山云霧喜光耐蔭
茶樹喜光，但它具有很大的耐蔭性，它既能在強光下正常生長，更能在弱光下有效地利用漫射光，生長得更好，而且品質(zhì)也可以大大提高。
茶樹耐蔭性的形成，主要是由于茶樹的祖先長期在光線較弱的生態(tài)條件下，逐漸形成了耐蔭的遺傳特性。茶樹葉片中含有較多的葉綠素b，葉綠素b對藍紫光的吸收率特別高，而漫射光中可以有效地利用光能，進行光合作用。
廬山云霧喜酸性土壤
土壤是茶樹賴以生存的基礎(chǔ)。土壤條件的好壞直接影響著茶樹生育和茶葉品質(zhì)。茶樹對土壤的適應范圍比較廣泛，但要茶樹生長好，品質(zhì)優(yōu)，就要求土層深厚、土壤疏松，含有機質(zhì)豐富，呈酸性反應，PH值在45—55之間。
綜上所述，廬山云霧屬于綠茶，是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，內(nèi)富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、芳香類物質(zhì)等成分，不僅口感濃郁清香，而且有助于消化，具有殺菌消炎、解毒止瀉、防止腸胃感染之功效！
