洗茶，這自古以來(lái)就是很多文人墨客都想要了解的，但是不可否認(rèn)很多的茶在飲用的時(shí)候都是要洗茶的，那六安瓜片第一泡要倒掉嗎？相關(guān)的介紹如下！
六安瓜片需要洗茶
一種觀點(diǎn)認(rèn)為，把綠茶的第一泡茶倒掉，會(huì)損壞茶葉中的有效營(yíng)養(yǎng)成分；另一種觀點(diǎn)認(rèn)為，倒掉綠茶的第一泡，可以洗掉茶葉的灰塵、雜質(zhì)，去除農(nóng)藥殘留，清除茶葉中的潮氣和異味等。其實(shí)，綠茶第一泡茶是
否要倒掉，可根據(jù)不同的綠茶而定。嫩度高的名優(yōu)綠茶不建議洗茶，而嫩度低的或普通的綠茶，其第一泡茶可倒掉。
六安瓜片的沖泡步驟
1、先燒好一壺開(kāi)水等到水溫涼至75-85度左右，還有準(zhǔn)備好一個(gè)透明玻璃杯。用燒開(kāi)的水沿杯壁倒入，以達(dá)到溫杯、洗杯的作用。
2、六安瓜片的沖泡方法其實(shí)還是有挺多方法可以選擇的，我們可以采用上投法、中投法或者下投法中的一種。此處選擇中投法沖泡。先用茶匙量取約3克六安瓜片茶葉，放入玻璃杯里。
3、然后倒入適量溫開(kāi)水，以覆蓋六安瓜片茶葉為宜。輕輕搖動(dòng)玻璃杯，使茶葉完全吸附水份，散發(fā)香味，擱置大約兩三分鐘。
4、最后，再將溫開(kāi)水沿著杯壁加滿沖泡，觀茶湯及茶葉舒展的優(yōu)美姿態(tài)，聞茶香，品茶湯，簡(jiǎn)直是多么美妙的享受。
六安瓜片的泡法
1、上投法
采用上投法沖泡六安瓜片時(shí)，要先放水后放茶葉，蓋上杯蓋，使茶葉慢慢舒展，香味飄出。
2、下投法
采用下投法沖泡六安瓜片時(shí)，應(yīng)先把茶葉放入玻璃杯中，然后倒入開(kāi)水，使茶葉翻滾，茶水吸水飄香。
六安瓜片的選購(gòu)常識(shí)
1、干茶的辨別
首先我們第一樣看到茶葉的肯定是它的外形和形狀，外形上茶葉長(zhǎng)短大小相差無(wú)幾，茶葉的粗細(xì)勻整，則說(shuō)明茶葉在炒制時(shí)控制的不錯(cuò)，茶葉的顏色上應(yīng)該是差不多一樣的，茶葉顏色鐵青透翠說(shuō)明茶葉制作的比較好。接著聞茶葉的香味，茶葉中的香味清香撲鼻則說(shuō)明茶葉品質(zhì)不錯(cuò)，如果含有其他味道則說(shuō)明不是很好的品質(zhì)。
2、茶湯分辨
將茶葉置入茶水中進(jìn)行沖泡，沖泡后首先對(duì)其聞香，看看是否有悠悠的茶香，來(lái)感受茶葉是否香醇；接著就是看茶葉沖泡出來(lái)的顏色，好的茶葉沖泡出來(lái)的茶湯顏色碧綠清亮，沒(méi)有一點(diǎn)渾濁之感，而且葉片舒張均勻，葉底葉色淡青透亮；接著就是進(jìn)行茶湯的品飲了，一般茶葉都會(huì)有些微苦，通過(guò)品飲就可以品飲出茶葉品質(zhì)如何了。
小貼士：
無(wú)論使用上面方法中的哪種泡法來(lái)沖泡六安瓜片，開(kāi)水的溫度應(yīng)控制在80度左右為佳。溫度太低，茶味無(wú)法完全滲出；若溫度太高，則會(huì)使茶葉受損，茶湯變黃，滋味變苦澀。
