眾所周知，太平猴魁被稱(chēng)為尖茶，也是有著悠久的發(fā)展歷史的，而不管是以前還是如今，它在茶界的地位都很高?，F(xiàn)在，猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身，由此就可以看出太平猴魁生長(zhǎng)環(huán)境很重要，相關(guān)的介紹如下！
太平猴魁的產(chǎn)地
只有安微黃山的太平縣(現(xiàn)今叫做黃山區(qū))才能生產(chǎn)出極品太平猴魁。不為其他就因?yàn)榇说氐臏囟容^低又很潮濕，土壤質(zhì)量的肥沃搭配上山上的環(huán)繞的云霧，真叫做仙境也不為過(guò)。也唯有此地生長(zhǎng)出來(lái)的太平猴魁才具有香氣濃、滋味醇、回味甜的特征，乃是尖茶類(lèi)中的上等茶
太平猴魁生長(zhǎng)環(huán)境
太平猴魁的生長(zhǎng)地質(zhì)不僅好，而且在那里常年的氣溫只有15℃，到了七月份時(shí)候只有28.2℃。可謂一年四季涼爽溫和。在那里年日照在百分之五十左右光能資源比較的豐富。再加上年均降水量在1200—1400毫米之間。所以造成濕潤(rùn)地帶的土壤。其土壤也是相對(duì)比較復(fù)雜的，分為：內(nèi)山區(qū)(主要是普通黃棕壤與山地黃棕壤土壤深厚達(dá)1.5米以上，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤肥沃和通透性好)、外山區(qū)(土層雖然厚，但是耕作的土地較為淺薄肥力和通透性較差)及烏沙土(以沙質(zhì)壤土，土層深厚，肥力高，能透性好，為高產(chǎn)茶園區(qū))。
太平猴魁的選購(gòu)方式
1、顏色
優(yōu)質(zhì)的太平猴魁茶葉外形顏色以油潤(rùn)為佳。長(zhǎng)短均勻，沒(méi)有參雜有任何非茶葉以外的雜物。
2、香氣
太平猴魁茶葉的香氣會(huì)伴隨著時(shí)間的推移而慢慢的逐漸變低。太平猴魁新茶葉的香氣比較馥郁然后逐漸變的低悶渾濁。
3、茶水
不同的茶葉其茶水有較大的差異。太平猴魁茶葉沖泡以后。茶水比較嫩綠清澈而又明亮。飲一口有甘甜的感覺(jué)。俗稱(chēng)猴潤(rùn)。
太平猴魁的品質(zhì)特征
太平猴魁的色、香、味、形皆獨(dú)具一格，全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無(wú)窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。
太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開(kāi)，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。
綜上所得，太平猴魁產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明一帶，該區(qū)低溫多濕，土質(zhì)肥沃，云霧籠罩，因此，優(yōu)質(zhì)的地理環(huán)境也決定了太平猴魁的品質(zhì)！
