眾所周知，六安瓜片茶葉單片不帶梗芽，色澤寶綠，湯色清澈綠亮、香氣清雅、回味悠長等獨特的品質(zhì)，沖泡之后不僅口感好，適宜飲用好處也非常的多，但是，作為喜歡喝六安瓜片茶的茶友們，大家知道六安瓜片用什么杯泡嗎？具體如下！
沖泡六安瓜片的適宜茶具
1、透明無花紋的玻璃杯
以無花紋的玻璃杯為最佳，因為這種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態(tài)和色澤。
2、瓷質(zhì)茶杯
以白瓷為最佳。瓷質(zhì)茶具導(dǎo)熱性適中，沖泡的茶葉能獲得較好的色香味，而且造型美觀，紋飾精美，具有很高的技術(shù)觀賞價值。愛好炒青或烘青綠茶的人，可用蓋碗瓷器泡茶。蓋碗不僅保溫性略好，還可將茶葉拂至一旁，以便品飲。
3、陶質(zhì)茶具
綠茶最大優(yōu)點就是“留味”，陶質(zhì)茶具沖泡的茶湯澄清潤亮，香味醇厚，且保溫性能好，茶湯不易變質(zhì)同時。由于陶質(zhì)茶具具有一定吸附性，所以會影響到?jīng)_泡后茶湯的茶香。另外，陶質(zhì)茶具長久使用時，茶垢也比較難以打理。但是不能用紫砂。
4、紫砂壺
用紫砂壺沏泡碧螺春后，茶湯不僅滋味更醇更香，而且比玻璃器皿多一泡香味（即玻璃器第三泡茶水的香氣就會明顯下降，而以紫砂壺沏泡，第三泡依然有與第二泡近似的香氣。
六安瓜片沖泡方式
1、準(zhǔn)備茶具
比起紫砂壺、陶瓷茶具之類的茶壺，六安瓜片更加適合用玻璃杯沖泡。玻璃杯既可以欣賞到茶葉沖泡過程的美觀，也可以令茶葉茶香味完全散發(fā)出來。
2、洗杯
這里的洗杯并不單單是將玻璃杯清洗一遍，而是與洗茶融合在一起的洗杯。即將少量的熱水倒入玻璃杯中燙過，然后再加入六安瓜片。如此一來，既達(dá)到洗茶的目的，又能先令六安瓜片稍微蘇醒。但必須注意的是，這里的熱水要保證是80℃的開水。
3、泡茶
接下來才是真正的沖茶，就是將冷卻至八十度左右的沸水倒入玻璃杯中，如此一來，六安瓜片也就沖泡成功了。剛剛沖泡好的六安瓜片對人體來說還是太燙，因此要等到茶湯稍微涼了些，才能入口，避免燙傷。
六安瓜片沖泡技巧
1、水溫
沖泡六安瓜片時要注意泡茶的水溫，水溫掌控不好茶的口感就不好了。那么沖泡六安瓜片茶葉的水溫最好用85度左右的沸水。因為這段溫度的水溫最能夠讓沖泡后的茶葉保持住碧綠的茶湯色。
2、茶具
沖泡六安瓜片時要注意泡茶茶具的選擇，不要隨意用一些茶具泡。葡萄美酒夜光杯。泡一壺好的六安瓜片也需要選擇一款適合的茶具才行。一般選擇玻璃杯就好，因為玻璃杯還具有觀賞的價值。
3、飲茶心靜
沖泡六安瓜片時當(dāng)然要要看其當(dāng)時的心情，這算是一個外在因素，但也是有影響的。心若浮躁飲在上等優(yōu)質(zhì)的茶都如同一般茶葉。茶不僅具有保健作用，其還是飲品生活的藝術(shù)。
六安瓜片茶制作工藝
1、采摘
一般在谷雨前后開采，至小滿節(jié)氣前結(jié)束，采摘標(biāo)準(zhǔn)以一芽二三葉為主，求“壯”不求“嫩”，群眾習(xí)慣稱之為“開面”采摘。
2、扳片
鮮葉采回要及時扳片，采摘回來的鮮葉，經(jīng)過攤涼、散熱、再進(jìn)行手工扳片，將每一枝芽葉的葉片與嫩芽、枝梗分開，嫩芽炒“銀針”，茶梗炒“針把”，葉片分老嫩片，炒制“瓜片”。
3、炒青
炒茶鍋口徑約70厘米，呈30度傾斜，兩鍋相鄰，一生一熟，生鍋溫度100°C左右，熟鍋稍低。投葉量100克，嫩片酌減，老葉稍增。鮮葉下鍋后用竹絲帚或節(jié)花帚翻炒1-2分鐘，主要起殺青作用。炒至葉片變軟時，將生鍋葉掃入熟鍋，整理條形，邊炒邊拍，使葉子逐漸成為片狀，用力大小視鮮葉嫩度不同而異，嫩葉要提炒輕翻，帚把放松，以保色保形。炒老葉則帚把要帶緊，以輕拍成片。炒至葉子基本定型，含水率30%左右時即可出鍋，即時上炕。
每鍋只能投鮮葉20-30克，在炒制過程中，火穩(wěn)，造型是關(guān)鍵，溫度控制是制茶技術(shù)的首要關(guān)鍵，能控制茶的化學(xué)變化，它決定了茶的品質(zhì)，是一項比較難掌握的的技術(shù)，所以制六安瓜片茶要根據(jù)葉片的老嫩程度，投葉量的大小，火溫匹配的相當(dāng)，才能制出上等的好茶來。
4、毛火
用竹制烘籠，木炭火烘坯，嫩葉薄攤，老葉稍厚，每籠投葉約1.5公斤，2-3分鐘翻動一次，翻茶時要均勻，烘頂溫度100℃左右，烘到八九成干即可。揀去黃片、漂葉、紅筋、老葉后，將嫩葉、老片混勻。烘毛火時，屋內(nèi)嚴(yán)禁有煙或其他異味，烘后攤涼10小時。
5、小火
最遲在毛火后一天進(jìn)行，小火烘籠溫度為120度左右，每籠烘葉量2公斤，兩把烘籠換倒，或兩個火攤?cè)押婊\換倒。用手輕輕翻動，以免斷碎，小火烘制九成干時，停放3-5日，讓葉片葉脈中的水分充分吐出，再進(jìn)行下一道工序。
6、老火
老火要求火溫高，火勢猛。木炭窯先排齊擠緊，燒旺燒勻，火焰沖天。每籠投葉3~4公斤，由二人抬烘籠在炭火上烘焙2~3秒鐘，即抬下翻茶，依次抬上抬下，邊烘邊翻。為充分利用炭火，可2~3只烘籠輪流上烘。翻動一定要均勻，烘制寶綠帶霜。其規(guī)則，抬籠要快，翻茶要勻，拍籠要準(zhǔn)，腳步要穩(wěn)，放籠要輕，直烘至葉片綠中帶霜時即可下烘，趁熱裝入鐵筒，分層踩緊，加蓋后用焊錫封口貯藏。一般每籠要抬80次以上，直至葉片起白上霜為止，這時才稱的是上經(jīng)過80多道火功粹煉，高山仰止般品質(zhì)的六安瓜片！
綜上所得，沖泡六安瓜片可以使用透明直口玻璃杯或白瓷茶杯均可；這樣可以更好地欣賞六安瓜片在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞六安瓜片的湯色澄明綠亮！當(dāng)然的，除了選擇適宜茶具之外，沖泡的技巧也是非常重要的喔！
