在我們的身邊，說到竹葉青很多的人都知道，由這個名字可以猜出竹葉青的外形：尖細平直，顏色嫩綠，正如一片竹葉，茶湯清亮，葉底嫩綠。綠葉綠湯，那作為消費者大家猜出竹葉青屬于什么茶了嗎？具體如下！
竹葉青屬于綠茶
竹葉青屬于綠茶的一種，屬于名優(yōu)綠茶。四川峨眉山尤其得天獨厚的地理資源，這造就了竹葉青不可復(fù)制的產(chǎn)品資源。竹葉青產(chǎn)自一個完美的生態(tài)圈，屬于高山茶。
竹葉青茶產(chǎn)地環(huán)境
一方水土養(yǎng)育一方茶葉，只有好的生長環(huán)境才能產(chǎn)出品質(zhì)好的茶葉，這是毋庸置疑的。那么竹葉青茶產(chǎn)于四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的萬年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺一帶。峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有白芽茶被列為貢品。這里群山環(huán)抱，終年云霧繚繞，翠竹茂密。一年四季平均氣溫適合竹葉青茶葉的生長。因此，好產(chǎn)地造就好茶葉。
竹葉青茶品質(zhì)特征
每種茶葉都有它獨特的品質(zhì)特征，而竹葉青茶作為一種名優(yōu)綠茶，無論是外形上還是內(nèi)質(zhì)上都是上乘的。那么竹葉青茶外形扁平光滑、挺直秀麗，勻整、勻凈，干茶色澤嫩綠油潤；香氣嫩栗香、濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底完整、黃綠明亮。
竹葉青茶的品級
1、論道級竹葉青
第一種是論道級竹葉青，它的產(chǎn)茶環(huán)境條件是很好的，所在的海拔高度要更高，而且在產(chǎn)量這個問題上也是比較有限的。其產(chǎn)自峨眉山海拔1200-1500米的萬年寺高山茶園，得寒冬沉積，終年云霧繚繞，陽光稀薄細膩的地利滋養(yǎng)，1/5000000的嚴苛甄選，保證每顆茶芽都圓潤飽滿，美如新月。為峨眉山高山茶區(qū)之特定區(qū)域所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制，再經(jīng)精心挑選而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能體會“茶禪一味”之要旨。因為產(chǎn)量有限，故極其珍罕。
2、靜心級竹葉青
第二種是靜心級竹葉青，它的產(chǎn)茶環(huán)境同樣也非常的不錯，但是與論道級相比較的話，其所在的海拔高度要低一點，但也實屬綠茶茶葉中的珍品。其產(chǎn)自峨眉山海拔800-1200米高山茶區(qū)，只在清明前的早春采摘，鎖住春天鮮爽滋味，1/50000的嚴苛甄選，造就顆顆鮮嫩飽滿的茶芽。為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制后精選而成，細細體味，唯覺唇齒留香，神靜氣寧，實乃茶中珍品。
3、品味級竹葉青
第三種是品味級竹葉青，它的產(chǎn)茶環(huán)境一樣都是高山茶區(qū)的范圍內(nèi)，只不過相比前面兩者的所在海拔高度又要低那么一些，但茶葉品質(zhì)仍屬上品。那么其產(chǎn)自峨眉山海拔600-1200米高山茶區(qū)，世界自然和文化雙遺產(chǎn)地，世界綠茶發(fā)源地1/50000的嚴苛甄選，讓每顆茶芽飽含春日鮮嫩滋味。為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪稱茶中上品。
竹葉青茶沖泡方法
1、選具
首先，竹葉青茶的沖泡對茶具的選擇是有要求的，這也是泡茶需要掌握的比較基本的一點。那么竹葉青茶一般選用玻璃杯或者白瓷杯沖泡，因為透明的茶具可以便于人們觀賞茶葉姿態(tài)，和大伙們一起享受其中的樂趣。
2、潔具
其次，竹葉青茶的沖泡要保證茶具的潔凈，其實這個說的也是溫杯的一個問題。那么潔具就是將自己準備沖泡的那一款茶具洗凈，用開水將茶具燙洗一遍，提高杯溫，這樣可以有利于竹葉青茶的沖泡。
3、置茶
再次，竹葉青茶的沖泡要清楚茶葉的一個投放量，這還要以茶杯的容量來定是更好的。那么一般竹葉青茶的茶葉容量是容器中的五分之一，用茶匙均勻撥入各個杯內(nèi)。
4、浸潤泡
從次，竹葉青茶的沖泡在浸潤泡這個過程中當然也是有要求的，一般視茶的松緊程度采用兩種方法沖泡，即分為上投法和中投法，茶葉緊結(jié)的用上投法，松散的則用中投法。一般對于一些優(yōu)質(zhì)的竹葉青茶都可以采用這兩種方法沖泡。
5、沖泡次數(shù)
另外，竹葉青茶的沖泡在沖泡次數(shù)上也要有所講究，不用說反復(fù)沖泡太多次的，其沖泡次數(shù)約為三次，沖泡過程中要注意禮節(jié)，沖泡時姿勢要有美感，對客人到來以示歡迎。
6、賞茶
然后，竹葉青茶在沖泡完畢后可以先觀賞茶葉的姿態(tài)，領(lǐng)略茶葉的天然風(fēng)姿，不過這是針對高檔名優(yōu)竹葉青茶而言的。
7、品茶
最后，竹葉青茶在沖泡好后就可以進行品味茶湯了，那么品茶前先聞茶葉的香味，然后飲一小口，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。
綜上所得，竹葉青茶屬于綠茶，產(chǎn)于四川省峨眉山的一種著名綠茶。“竹葉青”既是茶品種，又是其商標和公司名稱，其外形扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤；湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩；滋味清醇爽口，飲后余香回甘！
