雀舌綠茶是綠茶家族中造型比較獨特的一種茶葉，制好以后的雀舌綠茶形狀嬌小，而且外觀與雀舌十分相似，它的名字就因此而來。這種茶葉是綠茶中的精品，是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，因此，優(yōu)質(zhì)的雀舌茶營養(yǎng)價值是非常高的，相關(guān)的介紹如下！
雀舌的功效
1、清洗腸道
雀舌茶不影響我們腸內(nèi)有益菌繁衍的前提下，可以迅速殺死其它有害細菌，對腸道有一定的清洗效果。平時適當喝一些雀舌茶，對我們的腸胃有一定的幫助。
2、醒腦提神
雀舌茶中富含很多的咖啡喊，能夠暫時驅(qū)走睡意，還你一個清醒的大腦。并且雀舌茶中的鋅元素含量很高，每天飲用，就完全能夠滿意人體對鋅的吸收需求。
3、美容養(yǎng)顏
雀舌茶能夠極好的阻擋紫外線的侵入，盡管效果沒有防曬霜那么顯著，但仍是能夠從內(nèi)調(diào)度一下。并且雀舌茶能使人體內(nèi)SOD的活性增強，然后延緩衰老，能夠抵抗皮膚老化。
4、凝聚血液
據(jù)試驗標明，雀舌能夠凝聚血液，降低心血管疾病的發(fā)病機率。也可抑制血小板的集合，降低血液中脂肪的含量。如今我們每天攝入的食物，大多數(shù)都是油性的，這對我們的血液來說擔負很重，所以平常應多關(guān)懷下自己的身體，喝喝茶，降降脂。
雀舌茶適合什么人飲用
1、老年人
據(jù)試驗標明金壇雀舌能夠按捺血液凝聚，下降心血管疾病的發(fā)病機率。也可按捺血小板的集合，下降血液中脂肪的含量。如今咱們每天攝入的食物，大多數(shù)都是油性的，這對咱們血液來說擔負很重，所以咱們平常應多關(guān)懷下自個的身體，喝喝茶，降降脂。
2、腸道不適者
金壇雀舌茶在不影響咱們腸內(nèi)有益菌繁衍的前提下，很多且疾速的殺死其它有害細菌，然后到達對腸道的清洗效果。
3、愛美人士
金壇雀舌能夠極好的按捺紫外線的侵入，盡管效果沒有防曬霜那么顯著，但仍是能夠從內(nèi)調(diào)度一下。并且金壇雀舌能使人體內(nèi)SOD的活性進步，然后推遲變老，有用的按捺皮膚老化。
雀舌茶的沖泡方法
步驟一：沖泡雀舌之前，一定要選對所用的水質(zhì)和器皿，這對它的口感很大影響。那么沖泡雀舌要選擇純凈水，這樣沖泡出來的茶品質(zhì)會更好。還有要選擇瓷質(zhì)的器皿，這樣沖泡出來的雀舌口感會更好。
步驟二：在沖泡雀舌之前，還有一個必不可少的動作是需要做的，就是應該要把茶具清洗一遍，然后再往里面加水，大約過30秒，讓杯子發(fā)熱，這樣泡的茶會更優(yōu)質(zhì)。
步驟三：在沖泡雀舌的過程中，一定要掌握好茶和水的比例，還有掌控好水溫。在倒水的時候，要注意水太少則茶濃，太多則茶稀，要掌握好度。如果是200ml左右的杯子，應該加入4g茶葉為宜，然后加蓋輕晃。水的溫度過高或者過低，對泡出的茶葉味道都是有很大影響的，建議注意控制在85℃最好。
步驟四：就是看看沖泡好后的雀舌茶是怎么樣的，即泡上一段時間后，預計差不多后，可以把茶分到不同的杯子中，觀察茶的顏色，這時候茶會因為氧化而變黃，是正?，F(xiàn)象，茶葉這時候就已經(jīng)泡好了。
雀舌茶的儲存方法
1、罐藏法
容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性.重要的是茶要干燥，袋口封好.此法簡便，取同方便。
2、塑料袋貯茶法
選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋.茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成。
3、熱水瓶貯茶法
可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的雀舌，蓋好瓶塞，用蠟封口。
4、冰箱保存法
雀舌裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴實，否則會回潮或者串味，反而有損雀舌茶葉的品質(zhì)。
雀舌茶的存放條件
1、低溫
實驗結(jié)果表明，溫度每升高10℃，茶葉的褐變速度要增加3-5倍。在-10℃以下，可以抑制褐變;在-20℃以下貯存幾乎能完全防止變質(zhì)，有條件用冷藏則為良策?，F(xiàn)在一般大型茶企在門店中均會采用此種方法保存茶葉。
2、干燥
金壇雀舌茶葉在無防潮包裝或防潮環(huán)境不佳的情況下，周圍環(huán)境相對濕度愈大則茶葉含水量愈易升高，發(fā)茶葉含水量達5%以上，則變質(zhì)明顯，故貯存的環(huán)境條件應干燥，最好相對溫度能控制在20%以下，使茶葉含水量始終于6%，相對濕度若能控制得更低還要好。另外，金壇雀舌茶葉本身含水量在貯存前應進行測定，如果過高，應進行復火，或用生石灰吸濕，甚至更換數(shù)次，使含水量控制拓6%以下，即干茶用的指一研便成粉末時，再行貯存。
3、無氧氣
空氣中約含21%氧氣。因金壇雀舌茶葉中的許多物質(zhì)會自動氧化，故無氧條件就能杜絕此類變化。現(xiàn)用真空包裝或抽氣充氮包裝就是根據(jù)這一原理。
綜上所述，雀舌是很多人都喝過的一種名茶，它滋味甘醇湯色清澈透亮，茶香淡雅，天天飲用以后能提神醒腦，又能緩解身體疲勞，對維持人體健康有極大的好處，是很值得飲用的茶葉喔！
