竹葉青茶可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。清熱，消炎，利尿通絡(luò)。內(nèi)含皂苷、糖及維生素A、C，有清熱、消炎、利尿通便之功效。純野生植物，生長于山崖石縫中，《本草綱目》稱：味苦寒、無毒。其作用有：治療關(guān)格諸癃結(jié)、小便不通、出刺、決腫、明目去翳、破胎墮子、下閉血。養(yǎng)腎氣、逐膀胱邪逆、止霍亂、長毛發(fā)。主五林、月經(jīng)不通、破血塊排膿、痔瘺并瀉血、眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡并婦人陰瘡。
竹葉青茶有什么保健作用
1、強(qiáng)心解痙作用
竹葉青茶具有強(qiáng)心解痙的保健作用，可見竹葉青茶有著不錯(cuò)的食療價(jià)值。因?yàn)橹袢~青茶中的咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
2、興奮作用
竹葉青茶具有興奮的保健作用，從而能夠有效醒腦提神，活躍思維。因?yàn)橹袢~青茶中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
3、利尿作用
竹葉青茶具有利尿的保健作用，從而有助于腎臟的健康。因?yàn)橹袢~青茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，適用于治療水腫、水滯瘤。比如利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
4、抑制動脈硬化
竹葉青茶具有抑制動脈硬化的保健作用，從而能夠有效避免相關(guān)疾病的產(chǎn)生。因?yàn)橹袢~青茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀、防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌抑菌作用
竹葉青茶具有抗菌抑菌的保健作用，從而能夠有效抵制病菌的侵害。因?yàn)橹袢~青茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用竹葉青茶來治療也有一定療效。
6、防齲齒作用
竹葉青茶具有防齲齒的保健作用，從而能夠有效保護(hù)牙齒，維護(hù)牙齒的健康。因?yàn)橹袢~青茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
7、減肥作用
竹葉青茶具有減肥的保健作用，對于肥胖人群來說是款理想的瘦身茶飲。因?yàn)橹袢~青茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能起到減肥效果。
喝竹葉青茶的禁忌
1、忌喝冷茶
竹葉青茶是食療的佳品，但是，冷茶對身體有寒滯、聚痰的副作用。喝冷茶不僅不能清火化痰,反而會出現(xiàn)傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝.很多人都不注意。
2、忌喝新茶
由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
3、忌喝頭杯茶
由于竹葉青茶屬于綠茶，綠茶在栽培與加工過程中或多或少會受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以頭杯茶有過濾作用應(yīng)棄之不喝。
4、忌飯后馬上喝茶
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。所以我們應(yīng)該在飯后半小時(shí)左右再喝茶。
5、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低人體消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
竹葉青茶是食療的佳品，但是,冷茶對身體有寒滯、聚痰的副作用。喝冷茶不僅不能清火化痰，反而會出現(xiàn)傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝。很多人都不注意。
