玉蘭花茶制作方法
1、玉蘭花茶的制作方法很簡單，它適合在玉蘭花綻放時(shí)制作，可以采收那些新鮮紫紅色的玉蘭花，采摘以后把它的花瓣兒取下，放在淡鹽水中浸泡，5到10分鐘以后取出。
2、把泡好以后的玉蘭花花瓣取出來，去掉水分以后，用線把它們穿起來，然后懸掛在通風(fēng)的地方晾干，晾干后把它收集起來，密封保存，這時(shí)自制的玉蘭花茶也就做好了，平時(shí)想喝時(shí)，可以直接取出3到5片沖泡飲用。
玉蘭花茶沖泡步驟
1、備具：一般品飲花茶茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗（配有茶碗、碗蓋和茶托），如沖泡茶坯特別細(xì)嫩，為提高藝術(shù)欣賞價(jià)值，也有采用透明玻璃杯的。
2、燙盞：就是將茶盞置于茶盤，用沸水高溫沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉(zhuǎn)動，爾后去水，這個(gè)過程的主要目的在于清潔茶具。
3、置茶：用竹匙輕輕將花茶取出，按需分別置入茶盞。用量結(jié)合各人的口味按需增減。
4、沖泡：向茶盞沖入沸水，通常宜提高茶壺，使壺口沸水從高處落下，促使茶盞內(nèi)茶葉滾動，以利浸泡。一般沖水至八分滿為止，沖后立即加蓋，以保茶香。
5、聞香：花茶沖泡靜置3分鐘后，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側(cè)，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領(lǐng)略香氣給人的愉悅之感，人稱”鼻品“。
6、品飲：經(jīng)聞香后，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，并將茶湯在口中稍時(shí)停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動1-2次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下，這叫”口品“。所以民間對飲花茶”一口為喝，三口為品“之說。
花茶一般可沖泡2—3次，接下去即使有茶味，也很難有花香之感了。
玉蘭花茶香氣濃烈持久，有和氣、消痰、益肺功效。加蜂蜜尤佳。玉蘭花茶香氣鮮濃持久，滋味醇厚，湯色黃明；具有和氣、消痰、益肺之功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者等人群飲用。
