大麥茶是中國、日本、韓國等民間流行的一種清涼飲料，內(nèi)不含茶堿，咖啡因，單寧等，不刺激神經(jīng)，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒，真正是一種營養(yǎng)健康的保健茶飲，當然的，大麥茶對于沖泡也是有一定規(guī)定的，那泡大麥茶用多少度的水呢？具體如下！
泡大麥茶用多少度的水
建議用95度以上的沸水沖泡。 大麥茶若是直接用水沖泡的話，建議用95度以上的熱水，用熱水沖泡出來的大麥茶麥香會更加濃郁，其中的營養(yǎng)成分也更容易析出；若是沖泡溫度不高的話，其中的芳香氣味就很難析出，泡出來的口感會要差一些。
大麥茶怎么泡
大麥茶是用整粒大麥經(jīng)過焙炒而成，可以直接將焙炒的大麥放入杯中用1500-2000毫升開水沖泡后飲用，也可以和綠茶一同做成茶包用來泡茶喝。
大麥茶的喝法
1、直接用熱水浸泡
在超市中，我們可以見到一些成品包裝的大麥茶，這些茶杯制成小包狀，飲用時非常簡單，只需要將茶葉包放入杯中，接下來在倒入白開水。靜置幾分鐘，待水溫降低后，就可以飲用了。
2、與枸杞一起泡茶飲用
大麥茶是比較常見的一種茶類飲品，它可以起到很好的保健作用，適量飲用對身體有好處。
3、用熱水煮大麥茶
將購買回來的大麥茶，取適當?shù)牧糠湃胪雰?nèi)，然后在將水倒入小鍋內(nèi)，待水沸騰后，將大麥茶倒入鍋中，接下來用文火熬煮幾分鐘之后，將火關(guān)掉即可服用了。在炎熱的夏日，為了讓大麥茶的消暑效果更好，可以將煮好的大麥茶放入冰箱內(nèi)冷藏后在飲用。為了提升口感，還可以添加冰糖。
大麥茶怎么煮
1、水2升左右，煮沸，放入適量大麥茶，煮5-10分鐘左右即可飲用
2、也可以用開水泡15分就可以喝了。
3、夏天不想喝熱的，那就把泡好的大麥茶放進冰箱吧，會是很好的解暑飲料。注意，冰的大麥茶不要多喝，因為冰過的大麥茶調(diào)理腸胃功能很強，除非便密。
大麥茶的自制方法
1、把買回的大麥倒入盆子里，把雜物砂粒挑揀出來。
2、用清水掏洗兩遍，瀝干水分。
3、炒鍋洗凈置火上加熱，然后把晾干的大麥倒到加熱的炒鍋里，轉(zhuǎn)中火，用鏟子在鍋內(nèi)不停地翻炒大麥。
4、待麥粒的水分蒸發(fā)后再轉(zhuǎn)小火哄炒，至麥粒表皮焦黃即可。
5、倒出麥粒，攤涼，然后取少許大麥粒，放到鍋里，加入適量清水煮沸大約10分鐘即可飲用。
綜上所得，大麥茶，成品的成色很好，金黃誘人，麥粒飽滿沒有空麥，壞麥，可見原料在選擇上很講究。適量入水后，加入少許紅糖、檸檬汁后大火快煮10分鐘在轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘，當然的，在沖泡的時候最好是用溫水沖泡喔！
