蕎麥茶也叫苦蕎茶，是把蕎麥的種子經過篩選、烘烤以后得到的保健茶，平時它可以直接泡水喝，味道很苦，但營養(yǎng)價值極高，能為人體補充多種不同的營養(yǎng)。蕎麥茶的功效有很多，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下黑苦蕎茶的作用和功效吧！
黑苦蕎茶的作用
1、降血壓
苦蕎中的蘆丁可以清洗血液、軟化血管，改善人體微循環(huán)，同時可以使高血壓患者的脆弱血管得到恢復，起到穩(wěn)定血壓的作用。
2、降血糖
苦蕎中含有的這些物質對血糖具有雙向調節(jié)作用，常被看作是天然的植物胰島素。蕎麥作為有效降低糖尿病發(fā)生的雜糧作物,應該更多地出現(xiàn)在老百姓的餐桌上。
3、調血脂
苦蕎可以使高血脂小鼠的甘油三酯水平和高血脂大鼠的膽固醇及甘油三酯水平明顯降低；但是它不降低二者的高密度脂蛋白水平，因此苦蕎類黃酮具有降血脂作用。
4、調理脾胃
苦蕎中的淀粉適合脾胃不適、胃潰瘍、胃炎等患者，因為苦蕎中的淀粉經過加熱之后呈現(xiàn)弱堿性，對胃酸過多有抑制作用，適合有胃潰瘍史的患者食用。
5、利尿通便
苦蕎的直觀顯示效果就是利尿通便，有通便排便的功效，民間又稱其為凈腸草。
苦蕎茶可以適量天天喝
苦蕎茶主要是由五谷雜糧中的蕎麥制成的，屬于一種純天然的健康飲品，含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及多種礦物質等微量元素，適量飲用具有一定清熱解毒、利尿消腫的功效，毒副作用比較小，所以苦蕎茶是可以天天適量食用的。
苦蕎麥的食用禁忌
苦蕎麥具有健胃消食的作用，所以苦蕎麥是應該在飯后食用的，如果飲用者處于饑餓狀態(tài)的話，這時候喝苦蕎麥茶會增加人的饑餓感，尤其是低血糖人士，此時會造成人的血糖急劇下降。
喝苦蕎麥的副作用
苦蕎麥可以調節(jié)我們體內胃酸過多引起的癥狀，但是胃寒或者有胃病的人群使用要控制使用量，苦蕎麥是呈寒性的，所以使用過多會造成反酸腹瀉的不良反應。另外有些過敏人群要先試探食用來辨別是否能夠使用，如果有過敏反應則要停止使用，否則會引起皮膚瘙癢、頭暈等癥狀，有黑苦蕎麥過敏者要慎重使用。
綜上所述，黑苦蕎茶含有淀粉、多種維生素、膳食纖維、脂肪、多種氨基酸、黃銅類物質等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值非常高，具有抗癌防癌、防衰老、降血脂、血糖、有益肝臟、美容養(yǎng)顏、減肥瘦身、提高免疫力、促進消化的功效。
