茶，具有多變性，不同的人沖泡同一款茶會有不同的口感，同一個人不同的時間沖泡同一款茶也會有不同的口感，但是有些茶友反應(yīng)，自己沖泡出來的茯茶，滋味卻不是那么的好。今天就來告訴大家湖南茯茶怎么喝？
湖南茯茶怎么喝？
1、醒茶。就是喝茯茶前，要把茶磚撬開，撬成5-10克左右的小茶塊，放到茶罐里（陶瓷茶罐、紫砂茶罐最好），敞口放置在通風(fēng)處（切勿潮濕天氣醒茶，也不可暴曬）。茯茶是后發(fā)酵茶，發(fā)酵的過程伴隨著茶磚存在的時間。醒茶的目的有兩個，一是祛除茶本身的堆味（渥堆發(fā)酵殘留下來的一種不好的味道），二是讓茶與空氣充分接觸，喚醒茶的活性成分。
2、頭遍洗茶。無論用什么方法沖泡，第一遍茶湯要倒掉。這么做不僅僅是為了衛(wèi)生，主要目的還是喚醒茶，將茶全部潤濕，祛除堆味及異味。值得注意的是，第一遍不要沖泡太久，避免茶的內(nèi)容物過度流失。
3、高溫沖泡。很多人由于條件所限，用傳統(tǒng)飲水機的水沖泡，一般也就是70-80度的水溫，沖泡綠茶可以，但是沖泡黑茶就心有余而力不足了。所以如果可能的話，盡可能用沸騰的開水沖泡（超過100度）。因為茯茶只有沸水才能激發(fā)其內(nèi)在的香氣。
4、茶湯分離。很多朋友泡綠茶習(xí)慣了，覺得泡茶就是把茶放到玻璃杯里，用開水一沖就可以了。其實這是沖泡茯茶最大的忌諱。因為茯茶屬于后發(fā)酵茶，也是重度發(fā)酵茶，長期茶湯不分，不僅茶的味道沒有層次感，而且會把不好的一面完全展現(xiàn)出來，剛開始過于苦澀，沖泡久了又寡淡無味。
哪些人適合喝湖南茯茶？
1、體寒之人
平時怕冷，四肢不溫，喜熱飲，體溫常偏低，冬日里更覺寒涼，最宜溫?zé)嵝圆杵贰?/div>
冬季應(yīng)該喝茶性溫和的茶，特別是一些女性，冬季手腳冰涼，喝茯茶時可以起到御寒、暖腹養(yǎng)胃的作用。
2、腸胃問題之人
現(xiàn)代都市人，由于煙酒、熬夜、進食不規(guī)律、油膩等多種原因，很多腸胃不好。適宜濃度下茶性溫和的茯茶，非但不會對腸胃產(chǎn)生刺激作用，甘滑、粘稠、醇厚的茶水進入人體腸胃之后，還會形成一層膜，附于胃的表層，對胃產(chǎn)生保護的作用，長期飲用茯茶還可以起到暖胃的作用。
另外，茯茶還有促進腸胃蠕動的效果，長期飲用有助于通便，提高腸道免疫力。
3、老年體弱之人
茯茶現(xiàn)代工藝研究，茯茶含有的茶多糖成分可以調(diào)節(jié)人體血糖含量。多酚類及其氧化產(chǎn)物有助于脂肪的溶解和轉(zhuǎn)化，而且茯茶發(fā)酵加工過程中，微生物作用產(chǎn)生多種物質(zhì)，對提高人體免疫發(fā)揮了作用，故老年人體弱者很適宜飲茯茶。
4、減肥愛美之人
茯茶中的咖啡堿、茶多酚、磷脂等有助于人體食物消化，對抑制腹部脂肪的增加有很好效果，可起到避免脂肪堆積的作用。所以減肥愛美之人，長期堅持飲用喝茯茶，效果看得見。
5、辦公室之人
辦公室的白領(lǐng)用腦用眼較多，每天刷微信、逛淘寶、玩游戲……何不來杯茯茶，既解渴生津，又能降低輻射對身體的影響。
茯茶中含有茶多酚類物質(zhì)，能有效降低輻射對身體的影響。另一方面，長時間面對手機電腦屏幕會對人的眼睛產(chǎn)生損傷，茯茶中所含的維生素和胡蘿卜素對視力有一定的保護和緩解疲勞的作用。
合理的喝茯茶可以補充膳食營養(yǎng)，茯磚茶營養(yǎng)成分豐富，含有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、茶多糖等物質(zhì)，可以補充人體的多種營養(yǎng)需求，而且還可以消食健脾，降血糖、血壓等，總之只要自己的身體情況適合喝茯茶，那么合理飲用是有很多益處的。
責(zé)編：
chunwu
