藏茶的沖泡方法需要講究技巧。心情不同、茶量不同、泡茶時(shí)間控制不同、溫度不同,泡出來(lái)的茶口感也就不同。通常藏茶的沖泡方法總共有8種,你知道嗎?
藏茶沖泡方法
1、茶袋沖泡法
用袋泡裝的藏茶,把茶包放在杯子里,用剛燒開的水先洗茶一次,倒掉,再加入開水,蓋上蓋子五分鐘左右,然后揭開蓋子讓茶冷卻至40度左右再喝。這是最簡(jiǎn)單快捷的方法。
2、養(yǎng)生壺煮茶
家中有養(yǎng)生壺的朋友,把茶包放進(jìn)壺里,點(diǎn)擊養(yǎng)生壺的“黑茶”功能即可。無(wú)標(biāo)識(shí)的養(yǎng)生壺,設(shè)定時(shí)間煮20分鐘即可。
養(yǎng)生壺簡(jiǎn)單、容量大(一般可燒水1.5—2升),燒一壺足夠半天至一天的飲用??偟膩?lái)說(shuō),養(yǎng)生壺非常接地氣,是眾多茶友的首選。
3、暖水瓶燜焗
由于藏茶是全株老茶,要充分帶出陳、醇的茶味,要經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的燜焗發(fā)酵。將煮好的茶先倒入老式暖水瓶中的玻璃內(nèi)膽燜1-2小時(shí),其味更醇香。還可以在每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中,第二天飲用,藏茶得到深度發(fā)酵,保健作用價(jià)值和口感更佳,更滑膩,湯色也更鮮艷透紅。
4、藏茶的涼茶喝法
用160的比例,配好茶水,按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好,濾去茶渣,放涼后即可飲用,放入冰箱,風(fēng)味更佳。
5、藏茶沖泡喝法
想要茶的味道更豐富?那就加點(diǎn)牛奶吧!按傳統(tǒng)煮好茶湯后,按奶、茶湯1:5的比例調(diào)劑,然后加適量鹽,即成西域特色的奶茶。
6、傳統(tǒng)的喝法
取茶10至15克,用壺或其它容器盛滿500毫升的水,煮至沸時(shí),將茶放入其中,待至壺中水再沸騰時(shí),改用文火煮一至二分鐘,?;鸷?,濾去茶渣,即可飲用。
7、功夫茶的喝法
?。?)投茶:將大約15g藏茶投入杯中,杯是泡藏茶的專用杯,它可以實(shí)現(xiàn)茶水分離,更好的泡出藏茶。
?。?)沖泡:按1:40左右的茶水比例沸水沖泡,由于藏茶比較老,所以泡茶時(shí),一定要用100攝氏度以上的沸水,才能將藏茶的茶味完全泡出。
(3)茶水分離:用專用杯沖泡藏茶,直接按杯口按鈕,便可實(shí)現(xiàn)茶水分離。
(4)品茗藏茶:將杯中的茶水倒入茶杯,直接飲用即可。
8、蓋碗沖泡的喝法
用有蓋的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水沖洗一次,燙杯后倒掉,再?zèng)_入沸水,加蓋悶一分鐘左右,待到湯色紅濃,即可飲用。
此外,煮泡過(guò)的藏茶茶葉倒掉,實(shí)際上,它在其他領(lǐng)域中還有許多妙用,如煮茶葉蛋、去異味等,扔了豈不可惜!