六堡茶的沖泡步驟
一、溫具
將燒沸的水注入瓷壺或杯中，為壺、杯升溫，也可以當(dāng)做洗杯，然后將水倒掉。
二、置茶
將5至8克的六堡茶葉投入茶壺中，可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶重量。
三、洗茶
將高溫沸水倒入壺中，第一泡用沸水沖泡3到5秒后，倒掉。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。
四、沖泡
再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上壺蓋，靜置7~10秒左右。其實(shí)靜置時(shí)間長(zhǎng)短，可由個(gè)人喜好決定濃淡程度。
五、品飲
將泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好濾網(wǎng)防止茶葉落入。取走濾網(wǎng)，將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中。然后就可以進(jìn)行品飲了。
隨著沖泡次數(shù)的增加，茶也越來(lái)越淡，應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)泡茶的時(shí)間。好的六堡茶能沖泡10泡左右。
喝六堡茶的好處
1、降血糖血脂：六堡茶中富含茶多酚、兒茶素、茶黃素、茶氨酸、茶紅素、咖啡堿、類(lèi)胡蘿卜素、維生素以及礦物質(zhì)元素等活性成分，具有豐富的降血糖血脂功能因子。
2、減肥：肥胖癥是危害人類(lèi)健康的隱形殺手，適當(dāng)飲用六堡茶，可有效控制脂肪代謝，起到良好的減肥效果。
3、降低血尿酸：六堡茶中富含茶多酚、兒茶素等黃酮類(lèi)化合物及礦物元素，具有抗氧化、鎮(zhèn)痛及調(diào)節(jié)體內(nèi)酶活性的作用，可降低血液中尿酸含量。
4、護(hù)肝解酒：通過(guò)動(dòng)物試驗(yàn)，研究人員發(fā)現(xiàn)，六堡茶中的活性成分能及時(shí)清除酒精產(chǎn)生的有毒性乙醛及過(guò)量的自由基，從而起到解酒護(hù)肝的作用。
5、調(diào)理腸胃：動(dòng)物試驗(yàn)表明，六堡茶提取物在一定程度上能提高腸道內(nèi)雙歧桿菌和乳桿菌的水平，降低有害的大腸桿菌、腸球菌的水平。這表明六堡茶有一定的調(diào)節(jié)腸道菌群的作用。
六堡茶為堿性，能與酸反應(yīng)，中和過(guò)多的胃酸，六堡茶中的淀粉還可以在胃壁上形成保護(hù)膜，具有暖胃養(yǎng)胃的功效，胃喜燥惡寒，而六堡茶經(jīng)發(fā)酵而成，性溫和，對(duì)胃無(wú)刺激。
6、美容抗衰老：衰老是生命過(guò)程中機(jī)體形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能逐漸衰退的總現(xiàn)象。六堡茶既有美容功效，抑制老年色素的生成；又有抗衰老功能，通過(guò)減少體內(nèi)毒性羰基化合物的形成，減少體內(nèi)“廢物”的堆積，延緩機(jī)體衰老。
7、防輻射：輻射分為電離輻射和電磁輻射，對(duì)人類(lèi)身體健康的危害不容忽視。六堡茶水提物孵育后，對(duì)輻射引起的氧化損傷有明顯的保護(hù)作用。
本次內(nèi)容就介紹到這里。六堡茶屬于溫性茶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，除了具有其它茶類(lèi)所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效，長(zhǎng)期飲用有諸多益處。
