六堡茶的保健功效
1、降血糖血脂：六堡茶中富含茶多酚、兒茶素、茶黃素、茶氨酸、茶紅素、咖啡堿、類胡蘿卜素、維生素以及礦物質(zhì)元素等活性成分，具有豐富的降血糖血脂功能因子。
2、減肥：肥胖癥是危害人類健康的隱形殺手，適當(dāng)飲用六堡茶，可有效控制脂肪代謝，起到良好的減肥效果。
3、降低血尿酸：六堡茶中富含茶多酚、兒茶素等黃酮類化合物及礦物元素，具有抗氧化、鎮(zhèn)痛及調(diào)節(jié)體內(nèi)酶活性的作用，可降低血液中尿酸含量。
4、護(hù)肝解酒：通過動(dòng)物試驗(yàn)，研究人員發(fā)現(xiàn)，六堡茶中的活性成分能及時(shí)清除酒精產(chǎn)生的有毒性乙醛及過量的自由基，從而起到解酒護(hù)肝的作用。
5、調(diào)理腸胃：動(dòng)物試驗(yàn)表明，六堡茶提取物在一定程度上能提高腸道內(nèi)雙歧桿菌和乳桿菌的水平，降低有害的大腸桿菌、腸球菌的水平。這表明六堡茶有一定的調(diào)節(jié)腸道菌群的作用。
六堡茶為堿性，能與酸反應(yīng)，中和過多的胃酸，六堡茶中的淀粉還可以在胃壁上形成保護(hù)膜，具有暖胃養(yǎng)胃的功效，胃喜燥惡寒，而六堡茶經(jīng)發(fā)酵而成，性溫和，對(duì)胃無刺激。
6、美容抗衰老：衰老是生命過程中機(jī)體形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能逐漸衰退的總現(xiàn)象。六堡茶既有美容功效，抑制老年色素的生成；又有抗衰老功能，通過減少體內(nèi)毒性羰基化合物的形成，減少體內(nèi)“廢物”的堆積，延緩機(jī)體衰老。
7、防輻射：輻射分為電離輻射和電磁輻射，對(duì)人類身體健康的危害不容忽視。六堡茶水提物孵育后，對(duì)輻射引起的氧化損傷有明顯的保護(hù)作用。
8、抗炎清火：六堡茶有別于其他茶類的加工工藝，造就了獨(dú)特的兒茶素、多酚類、氨基酸、生物堿、黃酮類組合，能顯著抑制炎癥，達(dá)到抗炎清火的功效。
9、祛濕：六堡茶本身具有養(yǎng)胃功效，能夠清除脾胃里的濕氣。兩廣之地氣候濕熱，適當(dāng)飲用六堡茶，能祛濕解暑。消暑祛濕、明目清心，六堡茶性溫和，具有消暑祛濕、明目清心的功效，尤其是在夏天飲用，可以起到清涼祛暑的作用。
六堡茶好壞鑒別方法
1、從外觀上鑒別
假冒的六堡茶在加工過程中很多沒有經(jīng)過殺青處理，而是將采摘回來的茶葉隨便放在太陽(yáng)下曬干，看上去就好像平時(shí)掉在地上的老樹葉，沒有柔潤(rùn)感。
2、看干茶的輕重
5～6年和十年左右的六堡茶，會(huì)感覺到隨著時(shí)間的長(zhǎng)短，變得松、散，變“輕”，手上感覺明顯輕于較新的茶。干茶顏色會(huì)偏褐紅，甚至棕色，干茶外觀應(yīng)該干凈、無霉變的痕跡。
3、從湯色上鑒別
六堡茶新茶湯色有時(shí)較渾濁，或者新茶一兩年都比較渾。越老的湯色越紅越透亮，越體現(xiàn)出六堡茶的“紅”、“濃”特色。有些有一定年份的假冒六堡茶，葉張背面帶青色，沖泡后葉底變黑，但其湯色渾濁，依然青中帶黃，類似于鐵觀音的茶湯，而沒有通透的紅色和檳榔色。
4、從茶湯的陳味上鑒別
做舊的陳茶，除了一股“坑”味外，沒有陳茶那種醇厚和滑順的口感，而且，往往喝了之后，喉頭會(huì)感覺有點(diǎn)緊。假冒的六堡茶喝下去沒有正宗六堡茶的檳榔香、果香（類似于羅漢果味）或松煙香，沒有一點(diǎn)六堡茶的韻味。
5、從茶底的活性物鑒別
做舊的六堡茶，常用的方法是人為加大濕度加速六堡茶的后發(fā)酵，以達(dá)到“陳”的效果。但這樣的高濕度“陳化”后，茶葉本身的纖維也會(huì)隨之發(fā)生變化，茶底顏色會(huì)變死變黑，沒有彈性，有些葉底會(huì)發(fā)粘、稀爛如泥。一款存儲(chǔ)良好的陳年六堡茶的茶底絕對(duì)不會(huì)是霉?fàn)€發(fā)黑的。
以上內(nèi)容就介紹到這里。六堡茶是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)的保健養(yǎng)生茶，可以長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用保健養(yǎng)生。但是，選購(gòu)六堡茶的時(shí)候要注意鑒別真假，確保買到質(zhì)量有保障的好茶。
