廣西六堡茶黑茶功效與作用
1、暖胃兼養(yǎng)胃
六堡茶作為堿性食品,能跟酸發(fā)生離子反應(yīng),中和胃里面過多的胃酸,避免了饑餓時的疼痛。不僅如此,六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保護(hù)膜,它們都具有調(diào)和及收斂酸分泌物過多的作用。從中醫(yī)上講,胃的脾性喜燥惡寒,而六堡茶經(jīng)過后發(fā)酵后,茶性比較柔和,因此六堡茶適合胃不太好的人群來喝,對身體無刺激作用。
2、美容抗衰老
適量飲茶有化痣、潤膚、健美的功能。茶多酚、維生素C和煙酸能降脂、降血壓和改善血管功能,促進(jìn)血管微循環(huán)。茶多酚能為人清除“氧自由基”,從而有效地防止了低密度脂蛋白的過氧化,保護(hù)了內(nèi)皮細(xì)胞,防止了平滑肌斑塊狀增生和動脈粥樣硬化,促進(jìn)新陳代謝,并有維持心臟、血管、腸胃等正常機(jī)能的作用。
3、腸道“清道夫”
六堡茶中含有的氨基酸等物質(zhì),以及脂多糖和芳香族化合物等,都具有調(diào)節(jié)、促進(jìn)脂肪代謝的功能,能幫助人體幫助消化肉類食物。此外,茶葉中的咖啡堿能令中樞神經(jīng)興奮,影響到全身各器官的生理功能,刺激胃液分泌,消除胃內(nèi)積食,幫助消化。
4、人體防火墻
六堡茶中含有的維生素C、維生素E,尤其是茶多酚,具有很強(qiáng)的抗氧化活性,可以清除人體內(nèi)的氧自由基,從而起到抗輻射、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。此外,茶葉中含有胡蘿卜素,它在腸壁和肝臟的作用下,可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。而維生素A具有滋養(yǎng)眼睛、緩解眼睛疲勞、預(yù)防夜盲癥的作用。
5、止痢防便秘
茶的止痢作用很早就得到了臨床應(yīng)用。茶中所含的茶單寧有較好的抑菌作用,對痢疾桿菌、葡萄球菌和肺炎球菌都有很好的抑制作用,對皮膚粘膜也有保護(hù)作用。諺語有“不喝涼水多喝茶,不拉稀痢不發(fā)痧”的說法。茶單寧的收斂作用同時使得腸道的蠕動能力增強(qiáng),因此還具有治療便秘的效果。
廣西六堡茶黑茶泡法
1、備茶具:準(zhǔn)備六堡茶沖泡的茶具,如沸水、保溫性能好的高身紫砂壺、杯具等。
2、置茶:把5至8克的六堡茶葉投入茶具中。
3、高溫沸水沖泡:第一泡用沸水沖泡3到5秒后,倒掉,這一步是洗茶;
4、第二泡再用沸水泡7到10秒后,把茶湯倒入茶杯中,即可品嘗;
5、時間把握:隨著沖泡次數(shù)的增加,茶也越來越淡,應(yīng)適當(dāng)延長泡茶的時間。
沖泡注意事項
1、了解并熟悉六堡茶茶性,并確定合適的置茶量,通過控制沖泡時間、出水快慢,合適調(diào)節(jié)每泡茶的濃淡。這個是至為關(guān)鍵的。
2、女士或初喝六堡茶的茶友,一開始不要喝太濃。而六堡農(nóng)家茶,特別是新茶,苦澀而回甘,置茶量不應(yīng)太多,快沖快出。
3、農(nóng)家的老茶婆、中茶之類的六堡茶,不太容易“出味”,則宜久泡,甚至可以煮茶了。
4、六堡茶,一般而言,不適合冷喝,即當(dāng)茶湯涼到一定溫度時,茶湯會顯得偏苦,口感變差。但又不絕對,一些經(jīng)過一定時間存放的,或經(jīng)過悶泡不再苦澀的六堡農(nóng)家茶例外。
本次內(nèi)容就介紹到這里。六堡茶功效很多,喝茶保健養(yǎng)生可以堅持飲用六堡茶。另外,要泡出一杯好喝的六堡茶也是講究技巧的,要按照正確的方法沖泡飲用。