黑茶，六大茶類之一，千百年來一直保持著古老的飲茶習(xí)慣，即先把茶熬煮過再飲用，經(jīng)過熬煮后的黑茶，口感神韻更佳，有效彌補(bǔ)了少數(shù)民族日常蔬菜吸收不足的缺憾，那黑茶怎么煮呢？
黑茶怎么煮
1、黑茶的熬煮其實(shí)很簡單，待水溫加熱到開，放入適量湖南黑茶，沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用。
2、由于黑茶的陳、醇特點(diǎn)，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時(shí)，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發(fā)酵過程更充分，保健作用價(jià)值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮艷透紅。
3、根據(jù)黑茶的傳統(tǒng)飲用特點(diǎn)，可以用現(xiàn)代的工具茶具來泡飲，同時(shí)，讓喝湖南黑茶讓喝茶變得時(shí)尚，健康，輕松、便捷，享受健康的同時(shí)，減去了不會(huì)煮飲湖南黑茶的煩惱，還讓喝茶也低碳，真正的一舉三得。
黑茶煮飲的好處
1、營養(yǎng)成分多
黑茶煮喝，相比泡喝茶湯所含的營養(yǎng)成分更多。因?yàn)橹蟛钑r(shí)，持續(xù)的高溫環(huán)境有利于黑茶營養(yǎng)物質(zhì)的析出。
2、功效更顯著
煮黑茶時(shí)，持續(xù)的高溫環(huán)境有利于黑茶的營養(yǎng)物質(zhì)析出。這樣推測(cè)的話，用壺煮出來的黑茶水，喝后更有利于健康。
4、陳年黑茶適合煮
黑茶長時(shí)間陳放，各類物質(zhì)經(jīng)過氧化后，含量相對(duì)減少了。茶湯的滋味也會(huì)隨之變淡，把其進(jìn)行煮喝，能夠更好的激發(fā)老黑茶的芬芳和口感。
黑茶煮飲的獨(dú)特之處
1、英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，用壺煮出的黑茶水更健康。與簡單的用沸水泡黑茶相比，煮黑茶的方法可以釋放出更多的抗癌化學(xué)物質(zhì)。
2、阿伯丁郡洛維特研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，黑茶在壺中煮沸5分鐘，抗氧化劑的濃度達(dá)到最高峰。
3、發(fā)表在《歐洲腫瘤防治》雜志上的這項(xiàng)研究提出，每天飲用兩杯黑茶水能將發(fā)展成皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)降低65%。
4、哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的科學(xué)家也總結(jié)出飲黑茶能降低四種主要健康問題的風(fēng)險(xiǎn)。
以上就是煮黑茶的方式，總的來說，黑茶煮著喝不僅口感會(huì)變得更好，最主要的是煮著喝功效會(huì)變得更多，且煮黑茶的方式也很簡單喔！
