雅安生態(tài)環(huán)境優(yōu)異,雅安茶讓也人贊不絕口,是一種有上千年歷史的老品牌茶,由于歷史、政治的原因和產(chǎn)量、工藝等要求,鮮為人知,但是藏茶不管是從價值上面還是從味道上面都是很好的,具體如下!
雅安黑茶的味道
外形上顏色為深褐色、質(zhì)地均勻、黑而光亮(烏黑)、香氣純正,無雜味,湯色一出來呈淡黃紅,繼而轉(zhuǎn)為透紅,隨熱氣上揚,徐香不斷??诟懈侍?,不澀不苦,吞咽滑爽,這就是品質(zhì)純正的藏茶。
劣質(zhì)藏茶或冒牌藏茶顏色褐而不深,感覺茶質(zhì)不干凈,有的表面有黑霉、灰霉、氣味有霉臭味,湯色呈豬肝紅,且湯質(zhì)渾濁,進口霉?jié)?,香氣不純,入口困難。
雅安黑茶的種類
1、康磚茶
外形呈圓角長方形,表面平整、緊實,灑面明顯,色澤棕褐。內(nèi)質(zhì)香氣純正,湯色紅褐、尚明,滋味純尚濃,葉底棕褐較老。
2、金尖茶
外形呈圓角長方形,稍緊實,無脫層,色澤棕褐。內(nèi)質(zhì)香氣純正,湯色黃紅、尚明,滋味醇和,葉底暗褐老。
3、康尖茶
外形呈圓角方形,表面平整、緊實,色澤棕褐,內(nèi)質(zhì)香氣濃郁純正,湯色紅而透亮,滋味醇和甘爽,葉底棕褐稍老。
雅安黑茶怎么喝
1、投茶
將藏茶置入內(nèi)杯中,約5克(若個人喜好濃茶,可適量增加投茶量)。
2、洗杯
用第一泡茶湯涮洗外杯然后倒掉,有助于提高藏茶的醇厚味道。
3、第一泡
將沸水沖入杯中,由于閥門是關(guān)閉的,茶湯只能在內(nèi)杯中浸泡茶葉,這第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同。
4、第二泡
再次沖入沸水泡茶,這一泡開始是用來喝的。
5、出湯
根據(jù)自己選擇的茶具,選擇合適的方式來出湯。
7、品茗
通過以上的步驟之后,此時就可以坐下來好好的品黑茶。
總的來說,藏茶屬于黑茶,色褐而不深,感覺茶質(zhì)不干凈,有的表面有黑霉、灰霉、氣味有霉臭味,湯色呈豬肝紅,且湯質(zhì)渾濁,進口霉?jié)?,值得品鑒!