紅茶茶性溫和，茶湯色澤紅艷明亮，口感醇厚，非常的好喝。但如何沖泡出一手好紅茶湯去品嘗，那也是一門(mén)技術(shù)活，下面我們就一起來(lái)看看，關(guān)于紅茶的沖泡技巧。
紅茶的沖泡技巧
1、選好茶
只有好茶，才可以泡出好茶香；紅茶，最好的選擇是祁門(mén)紅茶、滇紅茶、英德紅茶等；沖泡好一杯紅茶的分量，那么大概需要的是3克的茶葉，或是一茶匙的茶葉即可。
2、水質(zhì)好
一般來(lái)說(shuō)，沖泡茶葉，最好是選用無(wú)色、無(wú)味、含氧量高的水去沖泡是最合適的，如果有山泉水、井水、溪水是最佳的。市場(chǎng)上售賣(mài)的礦泉水、純凈水都可以；如果是家庭用水，最好是直接去裝水龍頭流出的自來(lái)水，這樣的水含有空氣，可引導(dǎo)出茶里面的香氣。
3、茶具好
紅茶的沖泡，一定要搭配合適的茶具才可以襯托出它的美，才可以發(fā)揮出它的香。不同紅茶種類(lèi)，可以選擇不同的茶具，比如用碗蓋沖泡，紫砂壺沖泡，用沸水沖泡后，然后讓茶渣和茶湯分離，然后從壺內(nèi)慢慢的倒出，分在每個(gè)小杯子杯，便于飲用。
4、溫度好
沖泡紅茶，一定要用90-100度的水溫，并且還需要用這樣溫度的水，去把茶具都分別的燙洗一遍，這樣的溫杯方式，可以很好的把紅茶的茶香味給引導(dǎo)出來(lái)。注入水的時(shí)候，可以采用懸壺高沖的手法，這樣的話，有降溫的效果，而且還可以很好的去激發(fā)出茶香味。
紅茶的飲用功效
1、紅茶抗菌消炎
研究表明，紅茶中內(nèi)含的兒茶素成分，可以對(duì)引起身體內(nèi)致病的部分細(xì)菌有很好的抑制效果，同時(shí)還可以調(diào)節(jié)腸胃道內(nèi)的益生菌群體，有調(diào)節(jié)腸胃的功效。
2、紅茶抗衰老
紅茶內(nèi)含的抗氧化劑可以抵抗老化；人體新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，那么會(huì)產(chǎn)生大量的自由基，容易老話，導(dǎo)致細(xì)胞受順；而SOD是自由基清除劑，可以有效的清除身體內(nèi)的自由基，阻止自由基對(duì)身體健康的傷害；英德紅茶中的兒茶素，可顯著提高SOD活性，清除自由基。
3、紅茶減肥祛脂
紅茶內(nèi)含的茶堿、咖啡因等，這些物質(zhì)可以活化蛋白質(zhì)激酶，還有三酸、甘油三酯解脂酶，減肥脂肪細(xì)胞的堆積，對(duì)于那些需要減肥祛脂的人來(lái)說(shuō)，常喝些英德紅茶是非常有益的。
4、紅茶降血脂
紅茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率的功效。英德紅茶含有黃酮醇類(lèi)，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。
5、紅茶養(yǎng)胃護(hù)胃
紅茶滋味醇厚，屬于是一種溫性的茶葉，是一種發(fā)酵茶，內(nèi)含的很多刺激性物質(zhì)，比如茶堿、茶多酚等，在發(fā)酵過(guò)程中都已經(jīng)慢慢的發(fā)生了轉(zhuǎn)變，從而茶性變得溫和起來(lái)，所以飲用英德紅茶，在養(yǎng)胃、護(hù)胃這方面的效果是非常不錯(cuò)的；冬天飲用，還有暖身的功效呢。
6、紅茶除口臭
紅茶內(nèi)含有氟，其中兒茶素對(duì)于我們牙齒細(xì)菌于抑制的作用，可以減少芽菌斑、牙周炎的發(fā)生；并且茶葉中所含的單寧酸，還有殺菌的作用，可以有效的預(yù)防口臭。
通過(guò)以上的介紹，相信大家都懂得了紅茶的沖泡方法，還有飲用紅茶的好處，大家可以在生活中適當(dāng)?shù)娜ワ嬘眯┘t茶，這樣可以促進(jìn)身體健康哦。
