著名的祁門紅茶產(chǎn)于哪里？從名字上面我們就可以看出，祁門紅茶的產(chǎn)地是在安徽的祁門縣，是以櫧葉群體種鮮葉為主要原料，加工分萎凋、揉捻、“發(fā)酵”、烘干等工序制作而成的茶葉，下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
祁門紅茶的產(chǎn)地
其實(shí)在歷口以貴溪、黃家?guī)X、石跡源地方所生產(chǎn)出來的祁紅是為最優(yōu)的。其茶葉薄厚適中，味道濃郁色感最佳。貴溪到歷口這一區(qū)域內(nèi)的祁門紅茶，由于質(zhì)量是最好的，所以在過去的每年海外來商采購茶葉時候，都須待貴溪胡日順貢貢、歷口黃山、白岳3個箱到滬開盤采購，因而此地區(qū)的祁門紅茶成為了紅茶之最。
祁門紅茶的產(chǎn)地環(huán)境
祁門地處黃山西麓，坐標(biāo)北緯29°35′--30°08′與東經(jīng)117°12′--117°57′，屬神奇的北緯30度線，也是世界著名的優(yōu)質(zhì)黃金產(chǎn)茶帶，祁門紅茶正是生長于此。
祁門“九山半水半分田”的地形地貌，處處展露著清榮峻茂、水秀山林，高達(dá)86%以上的森林覆蓋率，讓祁門躋身“國家級生態(tài)示范區(qū)”。而茶園大多分布在海拔300-800米的山坡與丘陵地帶，高山密林為峽谷和丘陵山坡茶園提供了豐富的養(yǎng)分。
祁門屬典型亞熱帶季風(fēng)氣候，年均日照190天，年均霧日89天，年均氣溫27.3℃，年降水量在1600毫米以上，也正是祁門這種山多、云多、霧多、陰雨多、日照少的氣候環(huán)境，大大有利于祁紅特有內(nèi)含物質(zhì)的形成，為祁紅孕育獨(dú)特的香氣、葉汁、芳香等特點(diǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。因有茶樹天堂，故有最優(yōu)紅茶。
祁門土壤中適合茶樹生長的紅壤、黃壤、黃棕壤、石灰頁巖占86.7%。土質(zhì)肥厚，結(jié)構(gòu)良好，透氣性、透水性和保水性均佳，水分充足。土壤酸堿適中，PH值為5~6，含有較豐富的氧化鋁與鐵質(zhì)，鉀含量高于其他紅茶區(qū)，從而為孕育祁紅提供良好的土壤條件。
祁門境內(nèi)10公里以上河流33條，分屬閶江、新安江、秋浦河和青弋江四大水系。境內(nèi)自然風(fēng)光旖旎，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，所形成大量的河泥沉積，成為茶樹良好的肥料，孕育茶樹高大健壯，形成質(zhì)量上乘的“洲茶”。
祁門紅茶的制作方法
祁紅采制工藝精細(xì)，采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進(jìn)行文火烘焙至干。紅毛茶制成后，還須進(jìn)行精制，精制工序復(fù)雜花工夫，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱，共十七道工序而制成。
祁門紅茶的品質(zhì)特征
祁紅湯色紅艷明亮，用白瓷茶具沖泡，能明顯看出周邊有微小泡沫和一道金圈，俗稱“寶光”，獨(dú)具一格。2017年，外交部長王毅評價祁紅為：鑲著金邊的女王。頗為神奇的是，歐美人們飲紅茶習(xí)慣上要添加牛奶，一般紅茶加入牛奶則變成紅里帶黃或帶灰，立刻暗淡起來。而祁紅沖入牛奶后變成明艷粉紅，色澤依舊迷人，香味更加協(xié)調(diào)，這是別的紅茶無法比擬的，所以祁紅又有“茶中英豪”之稱。
綜上所得，所謂一方水土養(yǎng)一方茶，從祁門紅茶的產(chǎn)地上面我們就可以看出，祁門紅茶的產(chǎn)地斯在安徽祁門縣，17世紀(jì)中國茶葉開始由荷蘭人銷往英國，最初的便是中國紅茶！
