洗茶是中國五千年飲食文化在茶文化中的一個體現(xiàn)，蘊含著中國茶道的精神內涵。中國自古以來的飲食文化思想和審美情趣，那祁門紅茶用洗茶嗎？具體的介紹如下！
祁門紅茶不用洗茶
因為祁門紅茶是原料較為細嫩、體型相對較小的茶葉，其各種內質在水中浸出相對較快，不建議洗茶。
祁門紅茶的沖泡方法
1、備具
壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶道、茶樣罐放在茶盤左側，燒水壺放在茶盤右側。
2、賞茶
打開茶樣罐，讓來客欣賞茶葉的色和形。
3、燙杯熱罐
將開水倒入水壺中，然后將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中。
4、投茶
按1：50的比例把茶放入壺中。
5、浸潤泡
右手提壺加水，用左手拿蓋刮去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。
6、祁門紅茶第一泡
將開水加入壺中，泡一分鐘，趁機洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再從公道杯斟入聞香杯，只斟七分滿。
7、鯉魚跳龍門
用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在聞香杯杯底，翻轉一圈。
8、游山玩水
左手扶住品茗杯杯底，右手將聞香杯從品茗杯中提起，并沿杯口轉一圈。
9、喜聞幽香
將聞香杯放在左手掌，杯口朝下，旋轉90度，杯口對著自己，用大拇指捂著杯口，放在鼻子下方，細聞幽香。
10、品啜甘茗
三個口是一個品，要做三口喝，仔細品嘗，探知茶中甘味。
祁門紅茶沖泡用具
茶具最宜景瓷，或用透明玻璃杯、紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具等。另外準備賞茶盤或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）等即可。
祁門紅茶沖泡用水
選用優(yōu)質山泉水、井水或礦泉水等含鈣鎂低的“軟水”，水質新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡。
祁門紅茶沖泡水溫
沖泡水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至90—95℃左右的水沖泡祁門紅茶。
綜上所得，作為世界三大高香紅茶之一，它有奇特的“祁門香”，似花、似果、似蜜，因此，祁門紅茶是不適合洗茶的，要不然也是會影響茶葉口感的喔！
