如何選購優(yōu)質(zhì)紅茶

  紅茶是全發(fā)酵茶,性質(zhì)比較溫和,因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名,具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。日常生活中喝紅茶的人群很多,但有的朋友因為不會挑選,經(jīng)常買到不好的茶葉。那么,為了避免買到劣質(zhì)的紅茶,我們現(xiàn)在就來看看如何選購優(yōu)質(zhì)紅茶。
如何選購優(yōu)質(zhì)紅茶
  選購優(yōu)質(zhì)紅茶看以下幾點:
 
  一、抓
 
  消費者可以通過抓的觸感來,辨別紅茶的外形、輕重、粗細、緊松度等;不要抓太大把的紅茶,避免手心的汗?jié)B入茶中而受潮。
 
 ?。?)品質(zhì)優(yōu)
 
  品質(zhì)優(yōu)的紅茶,外形呈條索狀,比較重、結(jié)實;沒有過多的粉末、碎葉或松散。
 
  (2)品質(zhì)劣
 
  品質(zhì)差的紅茶則以松、散、粗、輕、粉末或碎葉多為劣品。這樣的紅茶一般都不是有名的紅茶,或許是冒牌的也不一定。
如何選購優(yōu)質(zhì)紅茶
  二、觀
 
  可以通過觀看茶的外形、色澤、干濕度、是否有碎葉等,來辨別紅茶的優(yōu)劣;我們可以隨手拈一根,放到白色的紙上,來觀看它的外形。
 
 ?。?)品質(zhì)優(yōu)
 
  紅茶的外形若是完整無缺、干凈、大小均勻,色澤一致,并帶有金色的毫毛和茶葉容易斷或能捏碎的,那就品質(zhì)優(yōu)的紅茶。
 
 ?。?)品質(zhì)劣
 
  如果紅茶的外形大部分殘缺,并伴有過多的粉末碎葉;大小不一,并摻雜了其他的物質(zhì)(如:雜草、老枝、茶果等);回潮的茶葉非常的韌,不易折斷;都視為劣質(zhì)紅茶。
如何選購優(yōu)質(zhì)紅茶
  三、聞香氣
 
  可以拿紅茶來聞,聞其香味,是否有除了天然的香味外,還有有沒其他的異味(如:餿味、霉味等);來斷定紅茶的優(yōu)劣。
 
  (1)紅茶泡后的品質(zhì)——優(yōu)
 
  紅茶沖泡后,湯色金黃明亮、清澈見底,泡開的茶葉展開完整,無缺口,質(zhì)感柔潤、細嫩并伴有甘甜、香醇的氣味;都是優(yōu)質(zhì)的紅茶。
 
 ?。?)紅茶泡后的品質(zhì)——劣
 
  沖泡后的紅茶,湯色渾濁,并伴有許多細小的粉質(zhì)物,聞其味道香味不明顯,并伴有異味,都視為劣質(zhì)紅茶;若是其他的沒問題,只是有異味那可能是儲藏不當造成的。
如何選購優(yōu)質(zhì)紅茶
  四、品嘗
 
  若是前面的三點都過關(guān)了,消費者就可以拿些許的干茶放嘴里咀嚼分辨,根據(jù)味蕾來進一步了解紅茶品質(zhì)的優(yōu)劣。
 
 ?。?)品質(zhì)優(yōu)
 
  品質(zhì)優(yōu)的功夫紅茶以鮮爽、濃醇為主味,而小種紅茶以甘甜、醇厚為主味。
 
 ?。?)品質(zhì)劣
 
  而劣質(zhì)的紅茶,則沒有前面所講的香醇滋味;劣質(zhì)的紅茶味道苦澀、濃且澀、刺鼻伴有異味等都是品質(zhì)劣的紅茶。
如何選購優(yōu)質(zhì)紅茶
  選購到優(yōu)質(zhì)紅茶以后,我們還要注意保存好紅茶,保留住茶葉的品質(zhì),避免茶葉變質(zhì)變味。保存的時候放在一個密閉的容器里,避免高溫,有條件的推薦使用陶罐,紫砂罐子,錫罐。如果條件不足,用個玻璃罐子也可以,但是要注意玻璃是透明的,要避免被陽光直攝。
 
  綜合上述幾點,我們可挑選到優(yōu)質(zhì)的紅茶,當然大家選購的時候還要注意選擇正規(guī)的商家,確保品質(zhì)安全。紅茶富含大量的維生素和營養(yǎng)物質(zhì),可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。是一款很不錯的養(yǎng)生茶飲,可以長期飲用來保健身體。
責編: 紅豆
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