秋天不如夏天叫渴，秋天最好的飲水時(shí)機(jī)是清晨起床后飲水一杯，改善一夜機(jī)體相對(duì)缺水的狀態(tài)，使血液濃度稀釋。這種方法尤其對(duì)那些患有高血壓、心血管疾病以及便秘者更為有益。
一著急往往容易忘了喝水，容易引起體內(nèi)不適。所以，秋天時(shí)，千萬(wàn)別等到口渴甚至嗓子冒煙了才想起喝水。
同時(shí)，也要注意到飲水間隔時(shí)間的均勻。人一天至少需要2000毫升水，可分4至7次攝入。一天之中，除三頓飲食攝入一定量水外，晨起，上午10時(shí)左右，下午3時(shí)左右，晚睡前等時(shí)段還要各攝入300至500毫升水。
喝水除喝白開(kāi)水外，最好還要多飲茶水。茶歷來(lái)被人們視為延年益壽的飲品，有“靈丹妙藥”之效。紅、綠茶均可。老年人以飲紅茶為最宜；婦女、兒童則最宜飲淡綠茶；術(shù)后病人宜喝高級(jí)綠茶；便秘者喝點(diǎn)淡綠茶；胃病者最宜喝紅茶；如果是體力勞動(dòng)者宜喝濃綠茶；若是腦力勞動(dòng)者喝點(diǎn)高級(jí)綠茶，有助神思。
深秋喝湯可選蘿卜湯、百合紅棗湯、豆腐青菜湯。秋末初冬，天氣寒冷時(shí)，牛、羊肉配蘿卜，白菜豆腐加排骨，熱熱地煮上一鍋，非常不錯(cuò)。
前蘇聯(lián)的“和平”號(hào)空間站自1986年2月16日發(fā)射升空，3月13日開(kāi)始搭載宇航員入住，前后總共搭載了104名乘員，其中包括42名俄羅斯宇航員，其余來(lái)自英國(guó)等其他國(guó)家。這個(gè)總重量約為154噸的空間站在太空飛行了十五年，完成“歷史使命”后，于2001年3月23日墜毀在地球上一個(gè)無(wú)人區(qū)域。
曾經(jīng)在“和平”號(hào)上生活半年的美國(guó)女宇航員香農(nóng)?露西德自述當(dāng)時(shí)情況時(shí)講到宇航員的進(jìn)餐，是把“和平”號(hào)上儲(chǔ)存的脫水食品用熱水重新泡開(kāi)，“每天下午，我們都會(huì)忙里偷閑，3人（香農(nóng)?露西德和俄羅斯人指揮長(zhǎng)奧諾夫里揚(yáng)科和工程師烏薩喬夫）聚在一起喝下午茶，完成所有工作和健身計(jì)劃后才享用晚餐。”“只要情況允許，我們?nèi)司途墼谝黄鸷炔?、吃餅干、談天說(shuō)地，探討工作。”
香農(nóng)?露西德述及她在“和平”號(hào)上進(jìn)行的二十八項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，其中第一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)是偵察日本鵪鶉蛋在微重力狀態(tài)下的孵化情況，結(jié)束這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)鵪鶉蛋不能正常孵化的比率為13%，足足是地面的4倍多。研究人員認(rèn)為，是低輻射造成了這一結(jié)果。統(tǒng)計(jì)顯示，在“和平”號(hào)上承受的輻射相當(dāng)于一個(gè)人每天接受8次X光照射，雖然不會(huì)傷害宇航員的健康，但對(duì)鵪鶉蛋有影響。
茶葉有防止和消除有害輻射的功能，有“原子時(shí)代的飲料”之稱。1945年8月6日日本廣島受到原子彈的襲擊，由于原子彈的嚴(yán)重的輻射，災(zāi)后死去居民20余萬(wàn)，另外20余萬(wàn)人也都受到程度不同的輻射傷害。若干年后，醫(yī)學(xué)家對(duì)幸存者進(jìn)行調(diào)查，意外地發(fā)現(xiàn)嗜茶者的放射病一般表現(xiàn)較輕，存活率高。經(jīng)醫(yī)學(xué)家多次試驗(yàn)研究，證實(shí)茶中脂多糖物質(zhì)，對(duì)造血功能有明顯的保護(hù)作用。茶葉脂多糖、茶多酚、維生素C、胡蘿卜素等的綜合作用，能加速鍶90從人體內(nèi)排出，對(duì)輻射傷部有一定的療效。
由此看來(lái)，生活在空間站上的宇航員經(jīng)常飲茶不僅是嗜好，而且是保健的需要，可謂“寓保健于品茗之中”。
