有機(jī)茶是將茶葉按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的方法進(jìn)行生產(chǎn)和加工，而在茶葉的生產(chǎn)種植過(guò)程，不往茶葉施放任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物調(diào)節(jié)劑等，是一種純天然并且沒(méi)有任何污染的茶葉。
2、我國(guó)已有20多個(gè)茶葉單位獲得有機(jī)茶頒證
有機(jī)茶葉在生產(chǎn)過(guò)程中還要符合國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合運(yùn)（IFOAM）的標(biāo)準(zhǔn)，并且獲得相關(guān)證書才可以稱其為有機(jī)茶葉，在我國(guó)，已有20多個(gè)茶葉生產(chǎn)單位獲得了有機(jī)茶頒證。
3、不同類別的茶葉評(píng)定有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)不同
有機(jī)茶并不特指一種茶，它是指一類茶，像一些紅茶、綠茶等都都可以被稱為有機(jī)茶，不過(guò)不同類別的有機(jī)茶評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)不同，對(duì)于土壤和周圍環(huán)境都有比較嚴(yán)格的要求。
