綠茶和枸杞都很有營(yíng)養(yǎng)，綠茶含有兒茶素與β－胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，具有清除自由基、延緩衰老、預(yù)防癌癥等多項(xiàng)功效。枸杞性平、味甘，具有補(bǔ)腎益精、滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺止咳的功效，很多保健養(yǎng)生的藥物中都含有枸杞。不過(guò)，這種看上去健康的搭配，其實(shí)卻不太合理。
人們?nèi)ゲ宛^吃飯，總習(xí)慣點(diǎn)上一壺茶清脂解膩?，F(xiàn)在，“用料豐富”的八寶蓋碗茶越來(lái)越受到人們的歡迎。紅紅的枸杞、鮮嫩的綠茶，再配上爽口的冰糖，味道十分討喜。
綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會(huì)吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。因此，如果從健康角度考慮，倒不妨將綠茶和枸杞分開(kāi)喝。上午喝杯綠茶，開(kāi)胃、醒神；下午泡飲枸杞，可以改善體質(zhì)、有利安眠。如果擔(dān)心綠茶的提神作用會(huì)延續(xù)到下午或晚上，只要把一開(kāi)始沖泡約3分鐘的茶水倒掉，再續(xù)上水飲用，就可以了。
很多老人都抱怨記憶力越來(lái)越差，說(shuō)話做事常常丟三落四?？珊芏嗳艘苍S想不到，這跟缺鐵有很大關(guān)系。所以，老人們應(yīng)該對(duì)癥下藥，日常生活中注意補(bǔ)點(diǎn)鐵。
中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品研究所研究員霍軍生介紹說(shuō)，隨著老年人年齡的增長(zhǎng)，各項(xiàng)生理機(jī)能也相應(yīng)減退，大腦容易感到疲勞，影響他們的記憶力。補(bǔ)充鐵，能使血紅蛋白增加，增強(qiáng)血液的攜氧能力，為大腦提供充分的氧氣，這就有效緩解了老年人的大腦疲勞，從而在一定程度上增強(qiáng)老年人的記憶力。另外，補(bǔ)充適量的鐵，對(duì)于改善老年人的腦功能也是很有益的。
在我國(guó)，多以植物性食物為主，并且在我們吃的主食里（如小麥、大米等），都含有鐵吸收抑制劑。所以，我國(guó)的老人更應(yīng)該注重補(bǔ)鐵。
“補(bǔ)鐵最好的方式就是合理膳食，植物性食物和動(dòng)物性食物要搭配著吃。”霍軍生說(shuō)，黑色和紅色的食物一般都富含鐵，例如黑棗、黑木耳、紫菜、黑麥、黑米、黑芝麻等。老人不能一味懼怕動(dòng)物性食物，因?yàn)榧t色的肉類，如動(dòng)物肝臟，不僅含有大量的鐵，還富含促進(jìn)鐵吸收的因子。除此之外，青棗、獼猴桃、柑橘等水果中所含的維生素C，也是一種鐵吸收劑，可以促進(jìn)鐵吸收。
但不是所有老人都有條件做到合理膳食，霍軍生建議，老人平時(shí)可以食用鐵強(qiáng)化醬油。這種醬油好吸收，含鐵量也很豐富，同樣可以達(dá)到補(bǔ)鐵的效果。
老年人補(bǔ)鐵有沒(méi)有量的限制呢？霍軍生說(shuō)，一般老年人每人每天應(yīng)攝入
家中有多種茶葉，如何安排飲用?
有些人在一天之中，不同時(shí)間飲用不同的茶葉，清晨喝一杯淡淡的高級(jí)綠茶，醒腦清心；上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯紅茶，解困提神；下午工間休息時(shí)喝一杯牛奶紅茶或喝一杯高級(jí)綠茶加點(diǎn)點(diǎn)心、果品，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；晚上可以找?guī)孜慌笥鸦蚣胰藞F(tuán)聚一起，泡上一壺烏龍茶，邊談心邊喝茶，別有一番情趣。這種一日飲茶巧安排，你如果有興趣，不妨也可試一試
