按照中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的解釋，茶葉性味甘苦，微寒無(wú)毒。入心肺胃經(jīng)。有驅(qū)散疲勞，清思明目；生津止渴，利尿止瀉；治咳站喘，清熱解毒，消食減肥等作用。用于防治高血壓，高脂血癥，肥胖癥，冠心病，治療食積不化、瀉??；精神不振，思維遲鈍；水腫尿少，水便不利；痰喘咳嗽等等?，F(xiàn)代茶也被認(rèn)為有預(yù)防與抵抗放射性傷害的作用。
為了強(qiáng)身健體，不少人服冬蟲(chóng)夏草、參類、當(dāng)歸、銀耳等補(bǔ)藥，或益氣滋陰、或補(bǔ)血養(yǎng)神。但平時(shí)就餐，難免會(huì)飲用苦丁茶、涼茶等具有去火功效的茶水，湖北省中醫(yī)院藥劑科馮漢鴿主任藥師提醒，在服用補(bǔ)藥期間要慎喝去火涼茶。
馮漢鴿介紹，進(jìn)補(bǔ)中藥一般以溫性藥居多。中醫(yī)理論認(rèn)為“虛者補(bǔ)之”，受補(bǔ)人群都有程
度不一的虛證。根據(jù)體質(zhì)不同，選擇的滋補(bǔ)品也應(yīng)有所變化。
在中醫(yī)學(xué)理論中，冬蟲(chóng)夏草、人參、鹿茸并列為三大補(bǔ)品，冬蟲(chóng)夏草性平，適應(yīng)人群較廣。常用人參分為生曬參和紅參，藥性略有差別。生曬參性平，藥性不熱也不寒，補(bǔ)益作用較平和；而紅參則藥性偏溫，補(bǔ)益功效較強(qiáng)；溫腎壯陽(yáng)的鹿茸更是溫?zé)嶂罚划?dāng)歸也屬溫性藥之列。而去火茶性味則多寒涼，人們?nèi)粘：鹊木陀芯栈ú?、金銀花、薄荷葉、苦丁茶、蘆薈等茶品，服補(bǔ)藥時(shí)要慎喝這類茶。還有一些人總覺(jué)得自己“火大”，平時(shí)就有喝去火茶的習(xí)慣。在進(jìn)補(bǔ)時(shí)也應(yīng)注意避免。服溫?zé)嵝匝a(bǔ)藥時(shí)喝苦丁茶、含金銀花的涼茶容易產(chǎn)生功效相克的后果。不僅影響進(jìn)補(bǔ)效果，還會(huì)引起脾胃不舒等不適。患有感冒或發(fā)燒有炎癥時(shí)，也要停止服補(bǔ)藥，避免“閉門留寇”，加重或延誤病情。
對(duì)于屬陰虛火旺體質(zhì)、高血壓、高血脂的患者，可服用藥性平和的滋補(bǔ)品，如枸杞、西洋參、何首烏、銀耳、生地、蓮子等。有的患者則屬于虛火、實(shí)火并存，這時(shí)就可在服平補(bǔ)之品的同時(shí)，再吃些涼性之物來(lái)平抑實(shí)火。這些平和的滋補(bǔ)品與涼性去火茶相互配伍，可增強(qiáng)療效，加速降虛、實(shí)火，使人體達(dá)到陰陽(yáng)平衡。
馮漢鴿建議，服補(bǔ)品最好在中醫(yī)師辨證后進(jìn)行，并且還要注意飲食得宜、配伍合理，藥食有禁忌，往往會(huì)適得其反。此外，進(jìn)補(bǔ)時(shí)最好選擇一些藥食同源之品，避免進(jìn)食那些辛辣食物。
茶葉的其他功效
飲茶可抗過(guò)敏、消炎、抑菌、抗病毒；具有預(yù)防關(guān)節(jié)炎發(fā)生、預(yù)防胃潰瘍、預(yù)防神經(jīng)退化性疾病、防治腎臟疾病的功效；同時(shí)可緩解工作壓力，舒緩神經(jīng)，獲得良好睡眠質(zhì)量。如今的茶葉提取物被應(yīng)用于更廣泛的領(lǐng)域，例如添加在雞飼料中可降低雞蛋、雞肉的膽固醇含量。
?。保惯^(guò)敏
日本在櫻花季節(jié)有４０－５０％的人發(fā)生過(guò)敏癥茶多酚有很好的預(yù)防效果。主要是抑制人體中組胺的分泌。
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對(duì)多種有害菌如痢疾細(xì)菌傷寒細(xì)菌等具強(qiáng)殺菌效果尤其是痢疾菌。對(duì)人體流感病毒有抑制效果，主要是阻止病毒黏附在人體細(xì)胞上。目前，美國(guó)、日本都在進(jìn)行利用茶葉提取物預(yù)防流感的產(chǎn)品的研發(fā)。對(duì)愛(ài)滋病毒，美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)其抑制效果優(yōu)于目前已開(kāi)發(fā)的藥物，且無(wú)副作用。
?。常A(yù)防關(guān)節(jié)炎發(fā)生
茶多酚喂飼小鼠可降低關(guān)節(jié)炎的發(fā)生率。每天飲茶超過(guò)３杯的婦女，患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的危險(xiǎn)性明顯降低。
?。矗乐文I臟疾病
茶多酚具有抗血凝、提高白血球數(shù)量、舒張腎血管流通量、增加腎小球過(guò)濾率的作用，有助于腎臟疾病的防治。
腎臟病都要用利尿劑，但大多利尿劑都可能引起低、高鉀血癥，而茶多酚可以克服這些缺點(diǎn)。茶多酚對(duì)抗原性腎炎有療效。茶多酚對(duì)慢性腎功能衰竭有改善功能。
?。担A(yù)防胃潰瘍
茶葉可以預(yù)防人體的消化道潰瘍。消化道潰瘍是由于人體胃蛋白酶的消化作用和胃黏膜的防御作用之間平衡失調(diào)所引起的。茶葉中的多酚類化合物對(duì)胃蛋白酶消化作用的抑制和對(duì)胃黏膜防御作用的增強(qiáng)兩方面均可發(fā)揮作用，還可以抑制胃酸的排出。但過(guò)濃的茶對(duì)有潰瘍的患者是不利的。
?。叮A(yù)防神經(jīng)退化性疾病
老年性癡呆癥、帕金森氏癥是常見(jiàn)的神經(jīng)退化性疾病。茶氨酸產(chǎn)品已在日本、韓國(guó)上市，主要用于消除疲勞、消除咖啡堿的興奮作用、減少緊張度和預(yù)防癌癥等。茶葉中有效組分的開(kāi)發(fā)利用目前進(jìn)入了一個(gè)新的階段：由綠茶的兒茶素和紅茶的茶黃素向它們的更高效的衍生物方向發(fā)展。
