飲茶有益于健康，從歷史上看，就有記載說神農(nóng)嘗百草日遇七十二毒，得普洱解之，現(xiàn)在改成得茶而解之。究竟有沒有神農(nóng)這個人我們也不知道，傳說中說他嘗了各種各樣的東西，日遇七十二毒，結(jié)果就喝茶解毒?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》里又講：茶味苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目。茶味道有點(diǎn)苦，但是里面有茶多酚、咖啡堿，飲了之后可以使人思路比較敏捷，清醒、明目。
口臭是由于口腔中的一種細(xì)菌能制造出難聞的揮發(fā)性硫化合物。美國的研究人員發(fā)現(xiàn)，茶中所含的多酚能殺死導(dǎo)致口臭的細(xì)菌，從根本上杜絕這種臭味的來源。
喝綠茶還能增強(qiáng)人的免疫力。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，飲茶者體內(nèi)的免疫細(xì)胞對病毒的反應(yīng)比飲咖啡者快5倍。茶葉中的茶氨酸不僅能對付病毒，還能對付細(xì)菌、寄生蟲甚至腫瘤細(xì)胞。茶中的類黃酮還可以降低心臟病和癌癥的患病率。?？措娨暤娜艘嗪炔瑁枞~中含有可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的胡蘿卜素，可防眼疲勞。
