說色彩同樣奪目的人造色素軟飲料是二十世紀(jì)的流行飲品，花茶便是屬于二十一世紀(jì)的新一代健康飲品了。
要說近來最流行的茶種，便非色彩斑斕的花茶莫屬（不是菊花茶那么簡單?。；ú璧哪Яυ谟谖春纫研岬靡魂囮嚨臐庥艋ㄏ悖扔胁枞~的爽品濃醇，又不鮮花的純清雅香之氣，最得女士們的歡心。皆因花茶的味道和變化很多，是詩一般的茶葉，完全符合女人愛美善變的特質(zhì)。
花茶又稱香花茶、薰花茶、香片等，以精制加工的茶葉（茶坯），配以香花窨制而成。香氣的高低，是取決于香花的數(shù)量和窨花的次數(shù)?；疽笫腔ㄏ慵纫志?，又要保持茶葉本身味道。品嘗重點(diǎn)是香氣重于滋味。
猶愛摻入珍珠玫瑰的玫瑰花茶，賣相與味道俱佳，又有補(bǔ)血作用。桂花茶的清淡花香也很怡神，尤其是當(dāng)你看見混雜在茶葉中的鮮黃色茶蕊……用透明玻璃杯沖泡高檔花茶效果最佳。為什么？因?yàn)樵跊_泡期間，你可以透過玻璃杯壁觀察花胚開展的外形和清脆的湯色，是喝花茶的另一種享受。
