對古代歷史稍微有認識的朋友都應(yīng)該知道，古人大都靠茶來養(yǎng)生。古人們也早有云:宋代吳淑《茶賦》說:"夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茹之利，其功若神。明代李時珍《本草綱目》云："茶苦而寒，陰中之陽，沉也降也，最能降火。
清代的慈禧有茶癮，對茶的悟性也很高，她喝茶一為養(yǎng)生，二為欣賞，三為炫耀，是獨具特色的帝王茶藝。據(jù)她的御前女官德齡介紹慈禧飲茶非常講究。其程序有六：一是泡茶，有掌茶事的太監(jiān)泡好上等貢茶，至于茶托之上。茶具是金制玉琢，包括金制茶托、一個白玉有蓋茶盅、一只白玉茶杯、二只金邊瓷杯、一雙金筷子。二是備花，慈禧酷愛花茶?；ㄊ莿偛傻臐崈趱r花，或茉莉、玫瑰、或丁香、夜合花，分置茶中兩旁。三是敬茶，太監(jiān)雙手奉上茶托，跪在慈禧后座前，口呼“老佛爺品茶”。四是摻混。由慈禧自己動手，先微笑著欣賞鮮花，然后慢慢揭開茶盅蓋，抄起金筷子夾入鮮花，輕輕合上蓋子，悶上幾分鐘，使香味滲入茶水中。五是品飲，捧起茶盅，檢茶汁倒入白玉杯中，瞇起雙眼，先聞其香，繼品茶為。飲下一杯，如有興可再飲一杯。六是撤茶，太監(jiān)跪下接杯，退下。
除了日常飲茶，為了美容慈禧每隔10天用茶水送服珍珠粉。此外，慈禧在里睡覺之前照例要喝一杯糖茶，然后枕在天有茶葉的枕頭上才能安穩(wěn)睡覺.由此可見，講究飲茶是慈禧的養(yǎng)身之道重要依招。
