安溪鐵觀音茶王賽規(guī)矩

　　第一章 總 則
　　第一條 依據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)物維護規(guī)矩》和國家食品行業(yè)有關(guān)辦理辦法，為加強對安溪鐵觀音茶王賽的辦理，規(guī)范運作程序，保證客觀、公平、公平、揭露，保證獲獎茶葉的質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)揚好安溪鐵觀音茶王賽最大的經(jīng)濟效益和社會效益，制定本規(guī)矩。
　　第二章 批閱與請求事宜`
　　第二條 批閱機關(guān)：安溪縣茶業(yè)辦理委員會是舉行安溪鐵觀音茶王賽的主管部分；在全國范圍內(nèi)凡舉行安溪鐵觀音茶王賽有必要經(jīng)安溪縣茶管委批閱同意后方可進行。
　　第三條 請求資歷：具有法人資歷的單位或天然人均可請求舉行茶王賽；天然人建議請求的，有必要到達30人（含30人）以上。
　　第四條 請求時限：擬舉行茶王賽的單位或天然人，有必要提早30天向主管部分提出請求，并附送組織者資歷證明（法人資歷復(fù)印件；天然人提出請求的，有必要一同供給5名以上首要組織者身份復(fù)印件）和活動計劃。
　　第五條 競賽經(jīng)費：茶王賽所需費用由請求單位或聯(lián)合建議的天然人自行擔(dān)任。
　　第三章 審評與公證
　　第六條 審評組織：安溪鐵觀音國家規(guī)范樣品技能委員會為茶王賽審評組織。
　　第七條 評委會組成：評委會有必要由3名以上、具有茶葉審評專業(yè)技能相應(yīng)資質(zhì)的人員組成，評委會主任有必要具有國家高檔技能職稱或高檔職業(yè)資歷。
　　第八條 評判規(guī)矩：堅持客觀、公平、公平、揭露準(zhǔn)則，施行暗碼審評票決制。審評人員每人一票，獨自計分，以總得分的凹凸決議獲獎名次。
　　第九條 公證：茶王賽通常應(yīng)延聘公證機關(guān)參與，施行全程監(jiān)督，并對評比成果作出公證評估。
　　第四章 參賽茶樣
　　第十條 一切參賽茶樣的原產(chǎn)地有必要在安溪縣（行政區(qū)域）境內(nèi)。
　　第十一條 參賽茶樣為凈茶，分量2.5公斤—6公斤。
　　第十二條 參賽茶樣有必要通過檢測，清潔質(zhì)量契合國家規(guī)范。
　　第十三條 每次茶王賽的參賽茶樣有必要到達30個以上。
　　第十四條 參賽茶樣分為清香型和濃香型兩個系列，分類評比。
　　第五章 競賽程序
　　第十五條 每次茶王賽至少須通過初賽、決賽兩個期間（參賽茶樣數(shù)量多的，可增加復(fù)賽，再進行決賽）。
　　第十六條 進入決賽的茶樣數(shù)量有必要與參賽茶樣數(shù)量呈合理份額。
　　第六章 獎項設(shè)置和獲獎茶樣質(zhì)量需求
　　第十七條 茶王賽通常設(shè)金獎、銀獎和銅獎三個獎項，必要時可增設(shè)若干名優(yōu)質(zhì)獎。
　　第十八條 進入決賽的茶樣依據(jù)質(zhì)量狀況，依照寧缺勿濫的準(zhǔn)則，可只發(fā)生銀獎和銅獎，金獎空缺。通常狀況下金獎不得并排。
　　第十九條 獲獎茶樣（金、銀、銅和優(yōu)質(zhì)獎）的質(zhì)量有必要高于安溪鐵觀音國家特級規(guī)范樣品的質(zhì)量。
　　第七章 附則
　　第二十條 處分：凡沒有請求或未經(jīng)同意而私行舉行安溪鐵觀音茶王賽的，將由批閱機關(guān)依據(jù)安溪鐵觀音原產(chǎn)地域產(chǎn)物維護的有關(guān)規(guī)矩追訴茶王賽組織者的職責(zé)，并向全國茶葉關(guān)聯(lián)部分、組織通報，一同在媒體上予以曝光。由此發(fā)生的費用由茶王賽組織者承當(dāng)。
　　第二十一條 報備：每次茶王賽完畢后，獲獎名單和獲獎茶樣（各100克）有必要于10天內(nèi)報送安溪縣茶業(yè)辦理委員會存案。
　　第二十二條 舉行安溪烏龍茶其他種類茶王賽，參照本規(guī)矩履行。
　　第二十三條 本規(guī)矩由安溪縣茶業(yè)辦理委員會擔(dān)任解說。
　　第二十四條 本規(guī)矩自發(fā)布之日起施行。
　　茶王賽，源自古代的斗茶，始于唐朝，宋代其風(fēng)最盛。蘇東坡詩云：“勝者登仙不行攀，輸同降將無量恥”。由此可見一斑。
　　斗茶，也叫茗戰(zhàn)，這是中國這一茶條葉王國的陳舊風(fēng)俗。這種風(fēng)俗在全國各地大部式微，而在烏龍茶的故土、欽觀音的發(fā)源地，這一風(fēng)俗與茶葉一同繁衍生息，經(jīng)久不哀，簡直年年舉行茶王賽。95年以來，西坪鎮(zhèn)活躍施行“科技興茶”"戰(zhàn)略，“做好茶王賽，致富奔小康”，注重“茶王賽”的舉行，使之成為評選名優(yōu)特產(chǎn)物、進步條葉質(zhì)量、開展茶葉技能、推進茶葉出產(chǎn)的有用方式。
　　茶王賽大都在每年春、秋兩季茶葉采制后舉行。分為初賽、復(fù)賽、決賽三個期間，先以村為單位進行初賽，再由各村選送的近百件著作進行復(fù)賽，延聘著名茶師評選，最終，復(fù)賽中選出的幾件著作無標(biāo)名參與決賽，由全國，省、市、縣茶葉教授評選。評選出特等獎（茶王）一名、一等獎2名、二，三等獎及優(yōu)秀獎若干名，評選后還舉行茶藝扮演、茶王拍賣會及“踩街”活動。
　　1999年6月11日，安溪在北京釣魚臺國賓館舉行茶王賽，轟動京城。同年在安溪（香港）茶王賽，創(chuàng)下了100克鐵觀音拍賣11萬港元的天價，發(fā)生極大的轟動效應(yīng)。