民間傳說，關(guān)于嶗山綠茶最開始是道觀中人丘處機及張三豐所移植，作為道家的養(yǎng)生之茶，一直密不外傳。這段傳說到底是真是假，放在今天已經(jīng)沒法去考證。關(guān)于嶗山綠茶的起源，有記載的是從近代開始。接下來就跟隨小編一起來看看嶗山綠茶的起源吧。
嶗山綠茶最初在中山公園太平山南麓苗圃試種，第一次從黃山運來兩年生茶苗5000株。由于茶苗啟運時間不當，根部損傷較重，第二年春天培植完全失敗，無一成活。1959年，從南方遠道而來的"客人"又落戶在太清宮小廣場前。當時播種了5萬多株，但由于管理不善，僅存活5000至1萬株。在上清宮附近海拔300米的一塊坡地上，有人發(fā)現(xiàn)了1962年種植的27株茶樹。
一、引進黃山茶
嶗山綠茶最初在太平山南麓苗圃試種，第一次從黃山運來兩年生茶苗5000株，由于信心不足，加之茶苗啟運時間不當，根部損傷較重，第二年春天培植完全失敗，無一成活。1958年我市又試行育苗馴化，由杭州引種，在中山公園太平山南麓的空曠地帶試種，出苗率達70%左右。
二、選地
茶樹入嶗山，首選地方是素有“小江南”之稱的太清宮林區(qū)。1959年，從南方遠道而來的“客人”落戶在太清宮小廣場前。當時播種了5萬多叢，折合40多畝，但由于長期缺乏管理，僅存活5千至1萬叢。經(jīng)過一兩年的精心管理和培育，引種成功。日前，在上清宮附近海拔300米的一塊坡地上，有人發(fā)現(xiàn)了1962年種植的27叢茶樹。期間沒有人管理，但茶苗竟安全越冬，可見嶗山極適宜茶樹生長。
三、引進成功
“南茶北引”成功了，但產(chǎn)地有限，產(chǎn)量很低，在社會上幾乎沒有影響。80年代中后期到90年代初，茶葉種植有所發(fā)展，但是種植技術(shù)很不普及，特別是制茶技術(shù)只有極少的那么幾個人掌握，上市數(shù)量非常有限。由于大環(huán)境不成熟，加之當時人們的生活水平較低，到90年代初期嶗山茶種植面積也就1000畝左右。
四、反客為主
90年代中后期，嶗山茶獲得大發(fā)展，政府制定扶持政策，提供資金支持、技術(shù)指導(dǎo)，鼓勵農(nóng)民打破傳統(tǒng)的種植結(jié)構(gòu)，改糧為茶。大部分農(nóng)戶的承包地種上了茶葉。茶葉種植面積差不多年均增加1000畝左右。嶗山綠茶注冊商標幾十個，種植技術(shù)和制茶技術(shù)越來越精湛，嶗山茶的知名度越來越高，各種花茶日漸從當?shù)厝说淖郎贤顺?，嶗山綠茶成了不可替代的飲品。
嶗山綠茶隨著“南茶北移”成功之后，卻一直受限于產(chǎn)量的發(fā)展，種植技術(shù)也不普及，所以在90年代之前都沒有得到大力發(fā)展。自90年代中后期，政府開始加大了對嶗山綠茶的扶持，提供資金及技術(shù)指導(dǎo)，改糧為茶，大部分農(nóng)戶都開始種植了茶葉，這才讓嶗山綠茶這后起之秀有了突飛猛進的發(fā)展，如今，嶗山綠茶的注冊商標就多大幾十個，足以可見其影響力的深遠。
