會上，鄭國建致辭并代表研究院對各位專家的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。楊秀芳做了中茶院近5年在茶葉質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)化、茶資源全價利用和跨界開發(fā)、茶葉加工與裝備等各個領(lǐng)域取得的科技成果介紹。
隨后，張士康介紹了“科技部萬億茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新行動計劃”，同時指出：我國是全球最大的茶葉生產(chǎn)國，茶產(chǎn)業(yè)既是農(nóng)民增收和擴大就業(yè)的民生產(chǎn)業(yè)，也是美麗山川、保持水土的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，更是提高國民生活品質(zhì)的健康產(chǎn)業(yè)。我國茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)建立了較為完備的茶葉產(chǎn)業(yè)體系，第一產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，第二產(chǎn)業(yè)中茶葉深加工迅速崛起，第三產(chǎn)業(yè)開始活躍。但是也存在諸如：第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過剩，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡；科技創(chuàng)新不能適應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要；產(chǎn)業(yè)組織化、集約化程度較低，經(jīng)營機制不完善；企業(yè)規(guī)模普遍較小，技術(shù)創(chuàng)新能力較弱；企業(yè)普遍存在勞動力緊張，研發(fā)技能人才缺乏等問題。建議：一是用工業(yè)化理念謀劃茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展；二是拓展茶業(yè)功能和茶葉的用途，擴大茶葉消費需求；三是加強茶業(yè)科技創(chuàng)新；四是.加快推進茶業(yè)信息化；五是培育和壯大茶葉經(jīng)營主體；六是大力培養(yǎng)有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型職業(yè)農(nóng)民；七是大力培育發(fā)展多元社會化服務(wù)組織；八是加快構(gòu)建高效的茶葉流通體系。
中茶院各研究團隊分別匯報了“十三五”茶葉科技項目設(shè)計情況。毛祖法建議中茶院在某幾個領(lǐng)域做更大的貢獻，優(yōu)勢之處重點突破。葉興乾建議我院科研人員在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進一步深入研究，聯(lián)合其他單位，助推中國茶葉國際化進程。梁月榮建議項目突出核心技術(shù)；跨界要適度，注意技術(shù)的支撐和應(yīng)用等。孫威江建議在“十二五”的基礎(chǔ)上，對茶葉初、精加工領(lǐng)域相關(guān)技術(shù)進行完善和提升；在茶葉深加工領(lǐng)域、茶葉質(zhì)量安全領(lǐng)域亟待深入研究。佘遠斌建議要站在世界的高度設(shè)計項目，在茶產(chǎn)業(yè)的前沿、制高點進行高水平的基礎(chǔ)研究，突破技術(shù)瓶頸。
最后，王松均處長傳達了國家在支持科研工作方面的新動向，鼓勵中茶院科研人員努力進取，與合作單位協(xié)同創(chuàng)新，在茶業(yè)科技領(lǐng)域取得更豐碩的成果。
“十三五”茶葉科技項目的設(shè)計研討，以及與會專家、領(lǐng)導(dǎo)的思考和建議對于推進和科學(xué)設(shè)計“十三五”茶葉科技項目具有重要意義。
