鉀與茶樹(shù)的物質(zhì)代謝

　　鉀與茶樹(shù)的物質(zhì)代謝
　　鉀的生理作用與磷、氮不同，不是細(xì)胞的組成元素，有90％的鉀呈游離態(tài)或可溶性鹽類存在于液泡、線粒體和葉綠體中，因此鉀在茶樹(shù)中移動(dòng)性強(qiáng)，往往朝生育旺盛位置運(yùn)送。鉀為許多酶的激活劑，它與酶的合成和活性變化有關(guān)。缺鉀時(shí)，酶不能起正常的催化作用，如茶氨酸的合成需要鉀的激活。鉀在茶樹(shù)體內(nèi)的含量與氨基酸總量和茶氨酸的含量成正相關(guān)。鉀離子還可以調(diào)節(jié)氣孔運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)光合作用，從而有利于糖類和多酚類的形成，增強(qiáng)茶樹(shù)抗逆性。鉀肥在促進(jìn)利用氮元素方面有重要的意義，這說(shuō)明鉀的增產(chǎn)效果表現(xiàn)在與氮肥用量的平衡關(guān)系上，不能孤立地從鉀的反應(yīng)上去理解。五、礦質(zhì)元素與茶樹(shù)物質(zhì)代謝礦質(zhì)元素是植物重要的化學(xué)組成部分，它們有的參與植物的物質(zhì)組成，有的作為調(diào)節(jié)其生理代謝活動(dòng)作用的元素，有的則兼?zhèn)鋬煞N功能，對(duì)植物生命活動(dòng)、新梢生長(zhǎng)發(fā)育及品質(zhì)成分的形成與積累都產(chǎn)生深刻的影響。